Wie werde ich ein Enologe?

Enologen -Karrieren umfassen jeden Schritt des Weinproduktionsprozesses, um ein optimales Qualitätsprodukt zu gewährleisten.Der Bildungsbedarf, den Sie benötigen, um Enologe zu werden, ist ein Bachelor -Abschluss in Enologie oder in einem verwandten Bereich, wie z. B. Lebensmitteltechnologie oder Chemie, mit der Bedingung, dass Enologiekurse in das Programm aufgenommen wurden.Ein Hintergrund in Wirtschaft und Marketing ist auch hilfreich, da Sie am Verkauf von Wein an Händler beteiligt sind.Zusätzlich zur Ausbildung bevorzugen Weingüter im Allgemeinen Kandidaten mit einem bis drei Jahren Erfahrung in der Branche, und es ist eine laufende Ausbildung erforderlich, um über neue Weine und Entwicklungen auf dem Gebiet auf dem Laufenden zu bleiben.Wie bei jedem Beruf sind auch bestimmte persönliche Merkmale erforderlich.

Die Ausbildung, um ein Enologe zu werden, kann in der High School beginnen und sich über das College erstrecken.Schüler, die an diesem Bereich interessiert sind, sollten Kurse umfassen, die die Zulassungsanforderungen für das College Enology -Programm wie Mathematik, Chemie und Physik sowie Biologie erfüllen.Sobald Sie das College betreten, werden Sie Kurse wie sensorische Weinbewertung, Weintechnologie und Bio -Chemie für diesen Beruf ausrüsten. Abgesehen von der Bildung können einige persönliche Merkmale ein Vorteil für jemanden sein, der Enologe werden möchte.Da die Rentabilität eines Weinguts in den Händen eines Enologen liegt, müssen Sie geistige und emotionale Stabilität haben, um mit Verantwortung umzugehen und auch fundierte Entscheidungen für langfristige Ziele sowie Notsituationen zu treffen.Darüber hinaus umfassen die Anforderungen an die persönlichen Enologin gute Kommunikations- und öffentliche Sprechfähigkeiten, sodass Informationen zu verschiedenen Weinthemen effektiv geteilt werden können.

Enologen -Aufgaben umfassen alle Bereiche, die an der Weinherstellung beteiligt sind, und variieren häufig mit der Größe des Weinguts.Diejenigen, die ein Enologe werden, werden zerquetscht, Fermentation und Klärung sowie Altern, Mischen und Abfüllungen leiten.Sie ermitteln Traubensüße und Säure, zusätzlich zur Authentifizierung von Traubensorten und zur Überprüfung des Mangels an Pestizidresten.Ihre Hauptverantwortung liegt in der Mischung, wo sie Formeln zusammen mit ihrem Fachwissen zur Herstellung des Weinprodukts verwenden.In großen Weingütern kann die Hauptaufgabe eines Enologen darin bestehen, die Forschung in einem Labor zu lenken.In größeren Weingütern können Sie zu Führungsrollen wie Produktionsbeschäftigungsfaktoren oder Vizepräsident wechseln, während Sie in kleineren Weingütern Teil des Eigentümers werden, wenn Sie nicht bereits der ursprüngliche Eigentümer sind.Auch Brauen oder andere Unternehmen für Lebensmittelindustrie stellen manchmal Enologen als Berater für ihre Unternehmen ein.