Wie verdiene ich eine Sommelier -Zertifizierung?

Um eine Sommelier -Zertifizierung zu verdienen, müssen Sie zwei der vier Ebenen erfolgreich abschließen, um ein Meister Sommelier oder einen Wein Steward zu werden.Diese Ebenen sind „einführende Sommelier -Kurs und Prüfung“ und „zertifizierte Sommelier -Prüfung.Die verbleibenden zwei Ebenen, die zu einer Master -Zertifizierung führen, sind „fortgeschrittener Sommelier -Kurs und Prüfung“ und „Master Sommelier Diploma Exam.Dieses Programm wurde vom Court of Master Sommeliers entwickelt und wird von Profis der Gastfreundschaftsbranche auf der ganzen Welt als einer der besten anerkannt.bevorzugt.Der Kurs ist ein schneller, zweitägiger Kurs in Bereichen wie angemessenem Service, Weinkenntnis und einer der wichtigsten Aspekte eines Sommeliers: Blind Greeting.Diejenigen, die in der Branchenerfahrung verfügen, könnte die Klasse als eine Überprüfung finden, aber es ist ein wesentlicher Schritt, um die Sommelier -Zertifizierung zu verdienen.

Der Gerichtshof von Master Sommeliers empfiehlt auch, dass die Teilnehmer bestimmte Bücher überprüft, um ein breiteres Wissen über das Material zu erlangengetestet werden.Dies stellt sicher, dass diejenigen, die auf eine Sommelier -Zertifizierung hoffen, ein detailliertes Wissen über alles, was mit dem Sommelier -Service zu tun hat.Der Kurs wird von Master Sommeliers unterrichtet, und am Ende des zweitägigen Kurses wird eine Multiple-Choice-Prüfung abgelegt.Wenn der Test mit mindestens 60 Prozent der Fragen korrekt beantwortet wird, kann der Student in die nächste Stufe übergehen. Dies ist eine „zertifizierte Sommelier -Prüfung“.

Die „zertifizierte Sommelier -Prüfung“ enthält keine Kursarbeit.Es besteht aus einer eintägigen Prüfung.Jede Prüfung ist in drei Teile unterteilt: einen schriftlichen Teil, eine blinde Verkostung und eine Serviceprüfung.Der schriftliche Teil des Tests enthält Fragen zu Dingen wie Weltweinen und Traubensorten, und die Serviceprüfung testet die Fähigkeit, Wein oder Champagner richtig zu servieren.Blindeverkostungen werden durchgeführt, um die Fähigkeit zu demonstrieren, Tugenden und Mängel eines Weins zu identifizieren und einen Kunden zu informieren, welcher Wein am besten mit seiner Küche kombiniert wird.eine Stift, die seine Leistung zeigt.Die Schüler können auch zu den nächsten beiden Ebenen des Sommelier -Trainings übergehen und auf den Status des Master -Sommelier -Status hinarbeiten.Der Unterricht wird das ganze Jahr über an verschiedenen Orten angeboten, und Kurse kosten in der Regel mehrere hundert US -Dollar pro Stück.Stipendienfonds sind im Allgemeinen nur für die beiden fortschrittlichsten Kurse und Prüfungen erhältlich.