Wie fange ich mit Catering an?

Catering kann ein lohnendes und angenehmes Geschäft sein, insbesondere für diejenigen, die Essen lieben und sich an eine Vielzahl verschiedener Szenarien zum Kochen und Servieren von Lebensmitteln anpassen.Das Catering kann auch ein Albtraum von Details sein und die Frustrationen von Warteschlägen mit der Unsicherheit der Führung eines kleinen Unternehmens oder Restaurants kombinieren.Wenn Sie mit dem Catering anfangen möchten, ist es am besten, sich so viel wie möglich vorzubereiten.

Catering beginnt in der Küche, wo Sie Ihre Fähigkeiten als Koch perfektionieren müssen.Wenn Sie keine Kocherfahrung haben, nehmen Sie an einem örtlichen College oder einem Gemeindezentrum teil, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern.Die Präsentation ist oft nahezu so wichtig wie der Geschmack. Machen Sie also unbedingt Messer- und Plattierungsfähigkeiten und erweitern Sie Ihr Kochrepertoire.Fragen Sie Freunde, ob Sie ihre Partys für ein wenig praktisches Erfahrungen sorgen können.

Obwohl dieses Geschäft mit dem Essen beginnen kann, erfordert es auch einen guten Kopf für geschäftliche und exzellenten Kundenservice.Um sich mit schwierigen Kunden auszubilden, einige Nächte in der Woche mit dem Warten von Tischen zu warten oder zu versuchen, als Barkeeper oder Server mit einem etablierten Catering -Unternehmen eingestellt zu werden.Ein paar Monate, die hart im Geschäft arbeiten, bieten Ihnen eine Fülle von Erfahrung und helfen Ihnen, Sie auf die Verantwortung zu bereiten.

Während die Idee, schöne Lebensmittel zu machen und zu servieren, ansprechend sein kann, müssen Sie ein festes Geschäft im Gange haben, um in der Catering -Welt zu überleben.Nehmen Sie einleitende Kurse zur Buchhaltung und studieren Sie alle lokalen und staatlichen Gesetze zur Hygiene und Vorbereitung von Lebensmitteln.Nichts wird ein neues Unternehmen wie ein Zitat für Gesundheitsverletzungen ruinieren.

Versuchen Sie, Ihr Geschäft zu beginnen, und versuchen Sie, Beziehungen zu lokalen Lebensmittelhändlern und Menschen in der Lebensmittelindustrie aufzubauen.Dies kann Ihnen nicht nur helfen, bessere Angebote in Bezug auf den Preis zu erhalten, sondern auch schnell herausfinden, wo Sie die frischesten und hochwertigsten Produkte und Waren erhalten können.Stellen Sie sicher, dass Sie neue Bekannte Visitenkarten geben, aber seien Sie nicht zu aufdringlich.

Überlegen Sie, mit lokalen Bäckereien und Cafés über einige Ihrer speziellen Produkte zum Verkauf zu sprechen.Wenn Sie eine Zimtrolle machen, die im nahe gelegenen Java-Joint bis 10 Uhr morgens ausverkauft ist, werden die Kunden wahrscheinlich in Ihre Richtung verweist.Bieten Sie Läden für Ihre Produkte als Gegenleistung für ein großes Schild an, dass die Leckereien von Ihrer Küche gemacht wurden.Verkostung ist glaubt, und ein großartiges Produkt wird Kundschaft schneller anziehen als jede Werbetafel oder ein Flyer.

Catering ist schwierig oder sogar unmöglich, selbst zu tun.Erwägen Sie, Partner im Geschäft so schnell wie möglich zu nehmen.Wenn Sie keinen Kopf für das Geschäft haben, versuchen Sie, sich mit einem Kumpel zusammenzuschließen, der möglicherweise nicht auch kochen, aber Budgets schneller bestimmen kann, als Sie den Teig kneten können.Versuchen Sie auch, Beziehungen zu anderen Partydiensten wie Floristen oder Hochzeitstortenbäckereien aufzubauen.Wenn Sie sich gegenseitig für Kunden bewerben können, profitieren alle.

Seien Sie finanziell und emotional für ein Versagen vorbereitet.Catering -Unternehmen können mehrere Jahre dauern, bis Sie sich auf den Weg lassen, und Sie müssen in der Lage sein, im Geschäft zu bleiben, bis Sie einen Gewinn erzielen können.Wenn Sie wirklich ein Geschenk für Essen und Service haben, starten Sie es so lange wie möglich.Gute Caterer sind schwer zu finden, und Sie sind möglicherweise derjenige, nach dem wir alle gesucht haben.