Was sind die verschiedenen Jobs der Bar?

Bar -Begleiter -Jobs sind im Allgemeinen in Unternehmen erhältlich, darunter Bars, Restaurants, Caterer, Nachtclubs oder andere Unterhaltungsstätten. Egal, in welcher Art von Bar er arbeitet, ein Barbegleiter oder ein Barkeeper, neigt dazu, Kunden und ihre verschiedenen Bedürfnisse auszuschließen. Das Servieren von Alkohol- und alkoholfreien Getränken sowie Lebensmittel, wenn die Einrichtung es serviert, sind nur einige der Verantwortung des Anwaltsanwalts. Er ist auch für die Reinigungsaufgaben und für das Umgang mit Geld verantwortlich. Viele geschäftige Bars delegieren verschiedene Barverantwortung an eine Reihe von Barkeeper. Der Barkeeper stellt die Bar vor, bevor sie sich öffnet, und hält sie während seiner gesamten Schicht. Er überprüft, welche Barartikel wie Cocktailservietten, Garnituren, Glaswaren, Strohhalme und Eis bestückt werden müssen. Einige Artikel, die er möglicherweise seltener lagern muss, können eine Vielzahl von Wein, Alkohol und Fassbier enthalten, das nachgefüllt werden muss.

bHandwerker müssen die Sauberkeit der Bar während der gesamten Verschiebung sicherstellen und die ordnungsgemäßen Standards für die Gesundheitscode aufrechterhalten. Ebenso müssen Barkeeper eine Fülle von Mischgetränken -Zutaten kennen und wie man Schüsse und Portionen richtig gießt. Darüber hinaus verlangen er, dass die Begleitjobs, die in einer Nischenbar wie einer Weinbar stattfinden, viel über Wein wissen müssen.

Zusätzlich müssen Barkeeper wissen, wie sie Rechnungen manuell schreiben oder das Register verwenden können. Zu den Begleitjobs der Bar gehört auch die Verantwortung, Änderungen korrekt vorzunehmen. Während ein Teil der Verantwortung für die Begleitpersonen von Anwaltsbörsen mit der Kundschaft angenehm ist, müssen sie auch in der Lage sein, Kundenstreitigkeiten auf höfliche Weise zu quetschen. Barkeeper müssen auch fest mit Menschen sein, die zu viel zu trinken hatten.

Manchmal haben Bar -Begleiter Assistenten, die als Barbacks bezeichnet werden. Ein Barback MaIch werde nur in den geschäftigsten Nächten der Woche benötigt - Freitag, Samstag und andere Nächte, die Unterhaltungsspezialitäten haben oder Specials trinken - und tut normalerweise das, was als „Dirty Work“ eingestuft wird. Zu diesen Aufgaben gehören möglicherweise schwerere Gegenstände wie Fässer oder Bierkisten sowie das Laufen von schmutzigen und sauberen Stapeln von Gerichten und Glaswaren zwischen dem Schüssel Tank und der Bar hin und her.

Wenn die Bar, das Restaurant oder die private Party besonders langsam oder klein ist, ist pro Schicht nur ein Barkeeper erforderlich. Für einige Begleitjobs für Bar wird ein Barkeeper persönlich mit der „Schiene“ - dh den Menschen an der Bar - zu tun, während ein anderer Barkeeper alle Getränke machen kann. Während Barkeeper hauptsächlich an Tipps arbeiten, machen sie einen minimalen Lohn, der von Staat zu Staat und Arbeitgeber zu Arbeitgebern unterschiedlich ist. Barbacks machen auch einen minimalen Lohn und verdienen Tipps, die die Barkeeper am Ende der Nacht zur Verfügung stellen.