Was sind die verschiedenen Arten von Kochqualifikationen?

Zu den verschiedenen Arten von Kochqualifikationen gehören häufig eine Ausbildung in kulinarischen Künsten und mehrere Jahre Erfahrung in verschiedenen Rollen in einer professionellen Küche.Die Arbeitgeber von Restaurants in der Regel von ihren Mitarbeitern benötigen keine spezifische Ausbildung, obwohl die Ausbildung in Kochkursen und kulinarischen Schulen für diejenigen, die in der Branche beginnen, von Vorteil sein können.Mehrere Jahre Erfahrung im Küchenmanagement sind in der Regel für diejenigen erforderlich, die das höchste Kochniveau erreichen möchten, und können durch Werbung durch die Reihen verschiedener Positionen in großen professionellen Küchen erhalten werden.

Obwohl es nicht erforderlich ist, eine High School zu erhaltenBildung, bevor Kochkoch werden, betrachten viele Arbeitgeber unter anderem die Bildung von Vorteil.Einige Gymnasien bieten Einführungskurse an, in denen Schüler auf eine postsekundäre Handelsschule oder eine vierjährige Universität vorbereitet werden, die sich auf die kulinarischen Künste spezialisiert hat.Die Schüler können feststellen, dass ihr Bildungshintergrund sie von anderen Kandidaten unterscheidet, wenn sie sich für Positionen in gehobenen Restaurants und Hotelrestaurants bewerben.von Kochqualifikationen.Die Küchenpositionen der Einstiegsniveau sind häufig für Abiturienten in den letzten Jahren zur Verfügung, in denen Arbeitgeber anbieten, Mitarbeiter am Arbeitsplatz zu schulen.Diese Positionen können in einer Fast -Food -Serviceküche oder einer Cafeteria gehören.Die Küchenpersonal der Einstiegsebene, die hauptsächlich aus jüngsten Hochschul- und Handelsschulabsolventen oder solchen mit ausreichender Kocherfahrung ausgestattet sind, können niedrigere Positionen innerhalb der Hierarchie erhalten und in den Reihen arbeiten, um Küchenchef zu werden.Die Größe des Restaurants bestimmt typischerweise die Anzahl der Mitarbeiter in der Küche, und die Verantwortung der dort verwendeten Personen können je nach Bedarf variieren.

Die Küche ist im Allgemeinen in Stationen unterteilt, die durch die Art der dort zubereiteten Art gekennzeichnet sind.Zum Beispiel kann eine Küche eine Station für gegrilltes Fleisch, eine andere für Suppen und eine andere für gebratene Gerichte enthalten.Ein Einstiegskoch kann die Verantwortung für bestimmte Arten von Gerichten übertragen, die an einer einzelnen Station zubereitet werden, oder kann gebeten werden, die Lehrlingsstationen zuzubereiten und vorbereitende und Reinigungsarbeiten für diesen Bereich auszuführen.Stationsköche können dann zu Sous-Chef befördert werden, eine Position, die den Chefküchenkoch unterstützt und die Küche beaufsichtigt, wenn der Küchenchef nicht anwesend ist..Die meisten Bewerber müssen viele Jahre lang in der Hierarchie einer Küche gearbeitet haben, um das Küchenmanagementerlebnis zu erzielen. Dies ist wichtig, um ein Chefküschkoch zu werden.Die Position von Sous-Chef kann in seiner eigenen Küche befördert werden, wenn der Chefkoch zurücktritt, oder er kann sich dafür entscheiden, eine neue Beschäftigung außerhalb seiner Trainingsküche zu suchen, die seine jahrelange Erfahrung im Junior-Management akzeptiert.Ein Mitarbeiter kann jederzeit die professionelle Küche verlassen und sein eigenes Restaurant öffnen, in dem er dann als Chief Kitchen Chef leiten kann.