Was macht ein Braumeister?

Ein Braumeister macht Bier.Dies mag für einige nach einem Traumjob klingen, aber der Prozess der Bierherstellung ist eine hochqualifizierte Kunst, die umständlich, langweilig, zeitaufwändig und sogar gefährlich sein kann.Brewmasters arbeiten in verschiedenen Bierfabriken auf der ganzen Welt und überwachen in der Regel den Bierherstellungsprozess von Anfang bis Ende.

Die Arbeit, die für einen Braumeister erforderlich ist, hängt hauptsächlich von der Arbeitsumgebung und der erforderlichen Menge an Bierproduktion ab.In einer großen Produktionsstätte wie einer kommerziellen Brauerei kann die Position mehr eine Führungsrolle beinhalten, bei der diejenigen überwacht werden, die die meisten praktischen Arbeiten erledigen.Bei Mikrobrauereien, in denen das Bier in viel kleineren Mengen hergestellt wird, spielt ein Braumeister normalerweise während des gesamten Bierprozesses eine viel größere praktische Rolle.Home Beer Brewers und Hobbyisten gelten auch als Brewmasters.

Die Hauptaufgabe des Braumeisters besteht darin, die Qualität des gebrauten Biers sicherzustellen, einschließlich der sicheren Bestandteil des gleichen Bieres.Es gibt mehrere Schritte zum Prozess, der zu strengen Spezifikationen befolgt werden muss.Diese beginnen damit, die notwendigen Zutaten zu sammeln, von denen einige vom Brauer von der Einzigartigkeit des Biers handverlesen werden müssen.Einzigartige Inhaltsstoffmöglichkeiten sind praktisch endlos, gehören jedoch zu Mälzkörnern, Hopfen, Hefe, Wäldern und Früchten.In den meisten, wenn nicht allen dieser Schritte ist ein involvierteres Brewmaster vorhanden.Er oder sie muss sicherstellen, dass genaue Spezifikationen in BezugVerbrauch;Dieses Produkt muss entsorgt werden und der gesamte Prozess muss von Grund auf neu gestartet werden.Die wichtigste Überlegung für einen Braumeister ist die Sauberkeit der Brauausrüstung.Die Kontamination, insbesondere wenn das Bier abgekühlt ist, stört die ordnungsgemäße Fermentation und macht die Charge unbrauchbar.Unangemessen oder ungeduldig gebrühte Zubereitungen können auch zu gefährlichen Bedingungen führen, was sogar zu explodierenden Bierflaschen und anderen gefährlichen Bedingungen führt.

Nach dem Brauen einer Charge Bier muss ein Braumeister es schmecken und das, was viele den besten Teil der Arbeit betrachten.Hier kommt ihr Fachwissen wirklich ins Spiel.Sie müssen in der Lage sein, die kleinste Variation zwischen Chargen zu schmecken und sicherzustellen, dass ein einzigartiges Gebräu die Aromen, Farben und andere Eigenschaften hat, die er oder sie im Sinn hatte.Die Bierverkostung kann auch darin bestehen, externe Meinungen eines Produkts zu erhalten, indem Kunden es testen können.

Viele Brewmasters vernetzen sich auch mit anderen Bierfachleuten für neue Ideen und Geschäftsberatung.Andere sind Trainer und Lehrer, die für Anfänger verantwortlich sind, wie man Bier sowohl in ungezwungenen als auch in professionellen Atmosphären braut.Die Anforderungen an Brewmaster variieren je nach Brauerei, beinhalten jedoch im Allgemeinen jahrelange Erfahrung.Einige Schulen bieten Zertifizierungen an, die einem aufstrebenden Brauer helfen können, eine Beschäftigung unter einem erfahrenen Braumeister zu gewinnen, in dem er oder sie anfangen kann, die erforderliche Erfahrung zu sammeln, um unabhängig zu arbeiten.