Was macht ein Catering -Assistent?

Ein Catering -Assistent hält im Allgemeinen eine Verwaltungsstelle in einem Hotel, Restaurant, Catering -Unternehmen oder einer anderen Einrichtung innehat, die Lebensmittel, Getränke und Veranstaltungsort für besondere Veranstaltungen bietet.Diese Person berichtet in der Regel an einen Director of Catering und hilft in der Regel dazu, Vertriebsleiter zu erfüllen und die Anforderungen eines aktuellen Kundenstamms aufrechtzuerhalten.Das Screening eingehender Telefonanrufe, Anmeldungen und Anbieterkoordination für bevorstehende Funktionen sind auch typische Aufgaben eines Catering-Assistenten..Ein erfolgreicher Catering -Assistent kann sich in der Regel schnell an sich ändernde Prioritäten anpassen.Zum Beispiel kann eine Hochzeit, die ursprünglich für 100 Gäste geplant ist, nur wenige Tage vor der Veranstaltung erhöhen.In diesem Fall ist der Catering -Assistent möglicherweise dafür verantwortlich, Bankettpersonal und andere Abteilungen zu informieren, damit er sich auf die erhöhte Anzahl von Gastbereiten vorbereiten kann.Dies kann auch die Bestellung zusätzlicher Mietgegenstände umfassen, um die neue Nachfrage gerecht zu werden.

Normalerweise ist ein Catering-Assistant-Job eine Einstiegsposition.Es ist normalerweise eine hervorragende Einführung in die Hotellerie.Es gibt oft viel Exposition gegenüber verschiedenen Arten von Funktionen, die alle Liebe zum Detail und eine enge Kommunikation zwischen den Catering -Fachleuten und Kunden erfordern.Wenn sich die vertraglichen Ereignisse nähern, können die Verwaltungsaufgaben zunehmen.Es werden häufig Grundrisse erstellt, Menüs können ausgewählt werden, und die Abteilungsversammlungen und die Kommunikation über die Veranstaltung steigen.

Eine Person in dieser Rolle hat normalerweise viel Kontakt zu Kunden.Er oder sie kann Sitzungen planen, Termine für das Catering -Vertriebsmitarbeiter bestätigen und eingehende Anrufe aufnehmen.Das Komponieren und Versenden von Unternehmensbroschüren oder das Aussenden rechtzeitiger E-Mails kann auch in die tägliche Aufgaben eines Catering-Assistenten enthalten sein.

Es gibt häufig hervorragende Wachstumsmöglichkeiten für den erfolgreichen Catering-Assistenten.Werbeaktionen können den Fortschritt in eine Catering -Verkaufsposition beinhalten.Da viele Hotels und Resorts mehrere Immobilien besitzen, ist es bei Wunsch, falls gewünscht, im Gastgewerbe leicht umzuziehen, während sie ausgezeichnete Vorteile erhalten.

Die Gastgewerbebranche ist im Allgemeinen saisonal, dies kann jedoch je nach Standort des Unternehmens variieren.Infolgedessen kann eine Arbeitsbelastung für Catering -Assistenten schwanken.Zum Beispiel haben Orte, in denen im Winter häufig Schneestürme in diesen Monaten weniger geschäftlich sind, aber in den wärmeren Frühlings- und Sommermonaten viel geschäftiger sind.Im Gegensatz dazu sind tropische Bereiche, in denen im Sommer eher extreme Hitze oder schlechtes Wetter auftreten, in dieser Jahreszeit manchmal weniger beschäftigt, aber oft im Winter gedeiht.