Was macht ein Esszimmermanager?

Ein Speisesaal -Manager arbeitet in einem Restaurant oder einem anderen Bereich, in dem der Lebensmittelservice stattfindet, wie eine große Unternehmenscafeteria, ein Resort oder ein Krankenhaus.Er oder sie ist dafür verantwortlich, alle Aspekte des Speisesaals zu verwalten, z. B. sicherzustellen, dass die Server und Busser so arbeiten, wie sie sollen, das Aussehen des Speisesaals beibehalten und mit Kundenproblemen umgehen.Der Manager beaufsichtigt in der Regel keine Menschen in der Küche, wo der Koch oder die Köche im Allgemeinen verantwortlich sind.

In der Regel ist ein Speisesaalmanager jemand, der eine umfangreiche Erfahrung in der Food -Service -Branche hat.Es kann eine sehr stressige, herausfordernde und schnelllebige Arbeit sein, insbesondere in größeren Restaurantumgebungen.Viele Manager beginnen zuerst als Server und arbeiten sich dann in eine Aufsichts- oder Managementrolle.Die Aufgaben des Jobs können je nach Größe der Einrichtung und der Anzahl anderer Mitarbeiter, die dort arbeiten, variieren.Stellen Sie sicher, dass alle Verschiebungen ausreichend abgedeckt sind, und versuchen Sie, Anfragen für freie Tage aufzurufen.Er oder sie kann potenzielle neue Mitarbeiter interviewen und Einstellungsentscheidungen treffen und feststellen, ob jemand weiter arbeiten kann oder nicht.Sobald neue Mitarbeiter eingestellt sind, ist der Manager möglicherweise für die Schulung und die Durchsetzung von Unternehmensstandards in Bezug auf Kleiderordnung oder Arbeitsverhalten verantwortlich.Ein Inventar der erforderlichen Bettwäsche oder anderer Produkte und die Bestellung nach Bedarf durchführen.Er oder sie kann auch für die Buchhaltung oder Aufrechterhaltung von Konten verantwortlich sein.Der Kundenservice ist auch ein großer Teil dieses Jobs, und es ist für diese Person von entscheidender Bedeutung, alle Probleme schnell und leise mit Kunden zu lösen, während ein höflicher und respektvoller Verhalten beibehalten wird.

Ein Speisesaal -Manager funktioniert normalerweise nicht regelmäßig nicht regelmäßig.Std.Oft sind Wochenend- oder Abendschichten erforderlich, manchmal mehr als Vollzeit.Für Menschen, die in der Food -Service -Branche arbeiten möchten, kann dies jedoch ein hervorragender Karriereweg sein, der Vorteile und andere Vorteile bietet, und es ermöglicht eine große Interaktion mit anderen Menschen.Es bietet auch einen professionellen Einblick in die Branche für alle, die in Betracht ziehen, ein eigenes Restaurant zu eröffnen.