Was macht ein Food Service -Spezialist?

Ein Food Service -Spezialist bereitet und serviert Lebensmittel für eine große Gruppe von Menschen an Orten wie Schulen, Institutionen und im Militär.Der Spezialist muss im Allgemeinen mindestens ein High -School -Diplom haben, um einen Job zu bekommen, und arbeitet normalerweise mit einem Team anderer Menschen zusammen.Zu den wichtigsten Aufgaben des Jobs gehören die Zubereitung, Reinigung und Betriebsgeräte für Lebensmittel.Eine Person, die als Spezialistin für Lebensmittelservice arbeitet, kann auch Zeit damit verbringen, Menüs zu erstellen, Produkte zu bestellen oder Aufzeichnungen zu führen.Diese Position erfordert, dass eine Person gut mit Menschen umgeht und eine Küchenatmosphäre genießt.Da die zubereitete Lebensmittel im Allgemeinen für eine große Gruppe gilt, muss vor dem Servieren viel Arbeit geleistet werden.Dies kann beispielsweise Dinge wie das Hacken von Gemüse für Salate, die Portion Hauptgerichte und das Herstellen von Saucen beinhalten.Die erforderliche Vorbereitung kann täglich variieren oder eine Person kann jeden Tag für dasselbe verantwortlich sein, je nachdem, wofür die genaue Arbeit er oder sie angeheuert wird.Ein Teil der Vorbereitungspflicht besteht darin, Geräte wie Mixer, Öfen und Messer zu verwenden.Durch die Platte werden die Lebensmittel auf Teller gelegt, um gegessen zu werden, und kann auch die Garnishing -Teller beinhalten, damit sie gut aussehen.Zu diesem Zeitpunkt wird das Essen entweder vom Food Service -Spezialisten oder den Servern an die Tische gebracht.In Buffetsituationen legt ein Food Service -Spezialist das Essen auf die Buffetlinie und stellt sicher, dass es bei Bedarf gefüllt bleibt.

Sobald das Essen konsumiert wurde, müssen die Teller, Gerichte, Geräte und Küchen gereinigt werden, und diese Verantwortung fällt häufig auf einen Spezialisten für Lebensmittelservice.Es ist wichtig, hohe Reinigungsstandards in professionellen Küchen aufrechtzuerhalten, soAufzeichnungen werden in der Detaillierung der servierten Lebensmittel und der Reinigung am Ende der Verschiebung beschrieben.

Andere Arbeitsplätze eines Spezialisten für Lebensmitteldienstleistungen können darin bestehen, Inventar zu führen, alle Artikel in der Küche zu zählen und Aufzeichnungen davon zu behalten.Dies geschieht normalerweise in langsameren Teilen des Tages, in denen das Essen nicht zubereitet wird.Wenn die Gegenstände ausgehen, liegt es manchmal in der Verantwortung des Spezialisten, mehr zu bestellen.