Was ist ein Lebensmittelhandler?

Ein Lebensmittelhandler ist eine Person, die in einer Einrichtung arbeitet, in der Lebensmittel produziert und verpackt werden, und kommt während der Arbeit mit Lebensmitteln in Kontakt.Dies kann alle von Vorbereitungsköchen in Restaurants bis hin zu Qualitätsinspektoren auf einer Produktionslinie umfassen.In einigen Regionen sind spezielle Zertifizierungen für Lebensmittelhandler erforderlich, um sicherzustellen, dass sie wissen, wie sie sicher und angemessen mit Lebensmitteln umgehen können, und die Menschen können Schulungen an Community Colleges und technischen Schulen erhalten.Gesundheitsabteilungen können auch Sicherheitskurse angeben.

Stellen Sie sicher, dass ein Lebensmittelhandler über angemessene Schulungen und Werkzeuge zur Lebensmittelsicherheit verfügt, ist ein wichtiger Aspekt beim Schutz der öffentlichen Gesundheit.Wenn jemand, der krank ist, mit Nahrung in Kontakt kommt, kann sie die Krankheit an andere Menschen verteilen.Wenn ein Lebensmittelhandler nicht richtig mit Lebensmitteln wie Fleisch und Milchprodukte umgeht, könnten die Menschen durch bakterielle oder Pilzkontamination krank werden.Lebensmittelhandler müssen über Themen wie persönliche Hygiene, sicheres Kochen und Handlingstemperaturen und wie man eine Lebensmitteleinrichtung ausgelegt, um eine Kreuzkontamination zu vermeidenDie Zertifizierung ist nicht ausdrücklich erforderlich.Normalerweise benötigen Unternehmen eine Zertifizierung für Vorgesetzte, auch wenn das Gesundheitsamt dies nicht tut, und eine Schulung kann es ermöglichen, in einem Unternehmen höher voranzukommen, andere Personen zu überwachen und auszubilden, die mit Lebensmitteln arbeiten.Es kann auch möglich sein, bessere Löhne auszuhandeln.Um zertifiziert zu werden, nehmen die Menschen eine Klasse und eine Prüfung an, um die Kenntnisse der behandelten Themen zu demonstrieren.Erneuerungen erfordern in der Regel die Wiederholung der Prüfung.Die Menschen können auch eine Weiterbildung haben, z. B. eine festgelegte Anzahl von Stunden Sicherheitsausbildung pro Jahr, um zu bestätigen, dass sie mit Trends in der Lebensmittelindustrie Schritt halten und über Änderungen der Empfehlungen und Sicherheitsempfehlungen und der Sicherheitsanforderungen informiert sind.

Wenn Sie als Lebensmittelhandler arbeiten, müssen die Menschen in heißen, überfüllten Umgebungen viel Zeit auf den Füßen verbringen.Die Arbeit erfordert in der Regel gute Beobachtungsfähigkeiten und Liebe zum Detail, da die Menschen Qualität und Konsistenz von den von ihnen gekauften Lebensmitteln erwarten.Food -Handler mit besonderen ästhetischen Fähigkeiten oder Kochfähigkeiten können sich in Senior -Positionen bearbeiten, die Menüpunkte entwerfen und erstellen oder direkt unter einem Küchenchef arbeiten.