Was ist ein persönlicher Koch?
Ein persönlicher Koch, der auch allgemein als privater Koch bezeichnet wird, ist ein ausgebildeter Fachmann, der für eine Person oder einen Haushalt kocht.Sie kann sich auf eine bestimmte Art von Küche spezialisieren oder eine breite Palette von Gerichten in einer Vielzahl von Kategorien beherrschen.Ihre Arbeitsumgebung kann von einer traditionellen Heimatküche bis zur Galeere einer Yacht- oder Lebensmittelvorbereitungsbereich eines privaten Flugzeugs reichen.Eine beträchtliche Anzahl persönlicher Köche arbeiten allein.Einige sind Teil eines Haushaltspersonals, das im Einklang mit dem Einkaufen für Lebensmittel, der Zubereitung von Gerichten und Servieren von Mahlzeiten. Wenn das Konzept eines persönlichen Kochs ursprünglich eingeführt wurde, war es eine Position, die im Allgemeinen nur in den elitärsten Haushalten zu finden ist.Als mehr Familien beide Eltern, die außerhalb des Hauses arbeiteten, erlebten, wurden persönliche Kochjobs in der Mittelschicht mehr Mainstream.In der letzteren Situation besuchen persönliche Köche die Häuser oft einmal pro Woche, um viele Gerichte zuzubereiten, die von verschiedenen Familienmitgliedern gefroren und wieder erwärmt werden können.
Eine beträchtliche Anzahl von persönlichen Köchen arbeitet für mehrere Arbeitgeber gleichzeitig.Ein Koch darf nur Frühstück für einen Kunden kochen, sich auf Abendessen für einen anderen konzentrieren und für besondere Anlässe für eine andere Person sein.Einige sind Vollzeitbeschäftigte, die in der Wohnung ihrer Arbeitgeber leben.Eine prozentuale Arbeit in Restaurants und ergänzt ihr Einkommen mit gelegentlichen Stationen als persönliche Köche.Ein Kunde fordert häufig einen Koch an, der sich auf das Kochen für Diabetiker spezialisiert hat oder für ihre vegetarischen oder veganen Kreationen bekannt ist.Köche, die sich insbesondere ethnische oder regionale Küche spezialisiert haben, werden häufig für die Zubereitung von Mahlzeiten in Privathäusern eingestellt.
Bevor ein persönlicher Koch eingestellt wird, treffen sie und der potenzielle Kunde normalerweise, um die Details des Jobs zu besprechen.Arbeitgeber haben üblicherweise Beschränkungen für Lebensmittelbudgets oder möchten wissen, ob der Küchenchef über ausreichende Fähigkeiten verfügt, um niedrige Salz- oder fettarme Mahlzeiten zu kochen, die für den Gaumen in vollem Gange sind.Der Küchenchef bittet normalerweise um eine Tour durch die Küche des Kunden, bevor er einen Job annimmt, um festzustellen, ob er mit den Geräten und Kochgeschirr ausgestattet ist, die sie benötigt, um ihren Job angemessen auszuführen.
Die Fähigkeit, einfach mit Menschen unterschiedlicher Alters und Persönlichkeiten zu interagieren, istwichtig, um als persönlicher Koch zu gedeihen.Die Arbeit in Menschenhäusern setzt häufig einen privaten Koch persönlicher Situationen aus, die Diskretion und Geduld erfordern.Die Liebe zum Detail ist wichtig, ebenso wie gute organisatorische Fähigkeiten, um für mehrere Kunden effizient und gleichzeitig zu arbeiten.
Formale Bildung ist für diese Position im Allgemeinen nicht erforderlich.Ein persönlicher Küchenchef wird üblicherweise anhand von Empfehlungen von früheren oder gegenwärtigen Kunden eingestellt.Viele private Köche sowie kommerzielle Köche hatten jedoch eine formelle Ausbildung an Kochinstituten oder Kochschulen.Ein solches Training kann einem aufstrebenden Koch auch einen Vorteil gegenüber anderen Bewerbern geben.