Was ist ein Vorbereitungskoch?

Ein Zubereitungskoch ist einer, der für ein Restaurant, ein Caterer oder eine andere Lebensmitteleinrichtung arbeitet und vorbereitende Arbeiten für den Küchenchef erledigt.Ein Vorbereitungskoch ist ein Einstiegsjob und fällt oft an jemanden, der ein aufstrebender Koch ist oder der immer noch eine Kochschule besucht.Es kann eine großartige Möglichkeit sein, Erfahrungen in der Küche zu sammeln, etwas über vorbereitende Arbeiten zu lernen und Gerichte zuzubereiten, sowie wie man verschiedene Geräte in der Küche verwendet.viel tatsächlich kochen.Stattdessen wird der Großteil der Zubereitungszeit bei der Arbeit damit verbracht, Lebensmittel zuzubereiten, die vom Küchenchef oder anderen älteren Köchen gekocht werden können.Dies umfasst im Allgemeinen Aufgaben wie das Hacken von Gemüse, Schälenkartoffeln und andere Obst und Gemüse, das Waschen von Lebensmitteln zum Kochen und das Schneiden von Lebensmitteln bei Bedarf.Auf diese Weise kann der Küchenchef einfach die zubereiteten Lebensmittel nehmen und sie in einem Gericht verwenden, ohne anzuhalten und zu schneiden oder zu schneiden..Er oder sie kann auch dafür verantwortlich sein, Lebensmittel in und aus dem Gefrierschrank und dem Kühlschrank zu nehmen und sicherzustellen, dass die Lebensmittel, die abgedeckt und weggelegt werden müssen, gepflegt werden.Dieser Job erfordert im Allgemeinen nicht viel Küchenreinigung oder Wartung, was normalerweise in der Verantwortung eines Geschirrspülers oder eines anderen Wartungsangestellten liegt.Viele Restaurants sind ziemlich spät geöffnet, und alle Köche müssen im Allgemeinen bis zur Schließzeit bleiben.Diese Art von Arbeit und späte Stunden funktioniert oft gut für diejenigen, die noch in der Schule sind, denn man kann tagsüber den Unterricht besuchen und dann nachts zur Arbeit im Restaurant gehen.

Jemand, der als Vorbereitungskoch erfolgreich istIn der Lage, innerhalb eines bestimmten Zeitraums zu einem Junior -Koch befördert zu werden, insbesondere wenn man mit der Speisekarte im Restaurant sowie der Richtlinien sehr vertraut ist.Es ist wichtig, dass die Vorbereitung von Köchen schnell und effizient arbeiten und ein hervorragendes Maß an persönlicher Hygiene aufrechterhalten kann.Es ist auch wichtig, dass man in einer schnelllebigen Atmosphäre gut mit anderen zusammenarbeiten und Richtung nimmt und aus konstruktiver Kritik lernen kann.