Was ist ein Oenologe?

Ein Oenologe ist jemand, der sich auf das Studium von Wein spezialisiert hat.Oenologen konzentrieren sich hauptsächlich auf die Weinherstellung, obwohl sie auch an der Förderung von Weinen, der Beurteilung von Weinen und verwandten Bereichen der Weinindustrie und der Weintrinkkultur beteiligt sein können.Für eine Karriere in der Oenologie sind eine Reihe von Merkmalen erforderlich, darunter ein sehr gut ausgebildetes Geschmacks- und Geruchssinn, die durch jahrelanges Training mit Weinexperten entwickelt werden.Weinbau beinhaltet die Kultivierung und Ernte von Weintrauben.Es erfordert spezielle Schulungen, da die Behandlung von Trauben eine Reihe von Bedenken gibt.Die Oenology konzentriert sich auf die Herstellung von Wein mit den Trauben nach der Ernte und auf die vielen Phasen der Weinherstellung.Neben dem Studium der Weinproduktion interessiert sich ein Oenologe auch für Weinreifung, Verpackung, wie Weinreisen und verwandte Themen weltweit.Viele Oenologen haben heute fortgeschrittene Abschlüsse, obwohl es auch möglich ist, den Handel auf altmodische Weise zu lernen, indem sie an einen praktizierenden Winzer auszubilden.Einige Oenologen mit Abschlüssen auch Lehrling, damit sie bestimmte Weinherstellungstechniken lernen und das traditionelle Erbe bewahren können.Ein Oenologe kann mit mehreren verschiedenen Weinbergen trainieren, um die Unterschiede zwischen Weinherstellungstechniken zu untersuchen.

Einer der häufigsten Orte, an denen ein Oenologe bei der Arbeit gefunden wird, ist in einem Weingut.Der Oenologe beaufsichtigt jeden Schritt des Prozesses und reicht von der Suche nach Trauben bis hin zur Bestätigung, dass Abgänge erfolgreich waren.Da Weingüter normalerweise mehrere Jahrgang gleichzeitig festgelegt sind, muss der Oenologe in der Lage sein, zahlreiche Weine und Jahre gleichzeitig zu überwachen und Änderungen im Laufe der Zeit zu verfolgen.Viele werden mit komplexen Computerprogrammen unterstützt, mit denen sie ihre Jahrgänge im Auge behalten können.

Es ist auch möglich, einen Oenologen an einer Lerneinrichtung zu finden.Normalerweise suchen Hochschulen und Universitäten Menschen mit Erfahrung in der Weinherstellung, um Oenologie und verwandte Fächer zu unterrichten, und Professoren können auch in Chemie, Biologie und verwandten Bereichen geschult, damit sie ihren Schülern eine umfassende Ausbildung zur Verfügung stellen können.Sie können auch als Richter bei Weinwettbewerben fungieren.

Zu den anderen Weinprofis zählen Menschen wie Sommeliers und Weinkäufer.Diese Personen haben eine Ausbildung zur Bewertung und Arbeiten mit Wein erhalten, um den Verbrauchern zu helfen, Weine auszuwählen.Sie können in Schulen ausbilden, die professionelle Ausbildung bieten und in Restaurants, Märkten und anderen Standorten zu finden sind, an denen das Urteil eines Weinexperten erforderlich ist.