Was sind Ramen -Nudeln?

Ramen-Nudeln sind japanische Weizennudeln, die in einer reichen Brühe serviert werden, die normalerweise auf Fleisch basiert.In Japan ist Ramen in einer Reihe von Einrichtungen üblicherweise erhältlich, von kleinen Nudelständen bis hin zu größeren Restaurants.Außerhalb Japans sind die Verbraucher oft mit der Ramenmarke von Instant-Nudeln vertraut, die 1958 von Momofuku Ando für Nissin-Lebensmittel entwickelt wurde.Herstellung.Bereits im 17. Jahrhundert aßen die Japaner „gekochte Nudeln“, aber Ramen startete wirklich im 20. Jahrhundert, nachdem der Handel des Japans im Westen geöffnet hatte.Einer der wichtigsten frühen Importe in Japan war Weizen, ein Getreide, das zuvor ziemlich knapp war, und die aus ihr produzierte Fertigverfügbarkeit in Japan zu einem allgegenwärtigen Anblick.

Sapporo in der Präfektur von Hokkaido ist wahrscheinlich am berühmtestenfür seine Ramen -Nudeln.Sie beginnen mit einer Brühe, die ideal von Grund auf neu gemacht wird, und Zutaten wie Miso, Rindfleischbrühe und Gemüsevorrat können alle verwendet werden.Die Brühe ist erhitzt und frische Weizennudeln werden zum Kochen hineingeworfen.Einige Köche werden bei der Kunst der Nudelzubereitung zum Meister und verwandeln Ramen -Nudeln in ein Gourmet -Gericht.Mit der Entwicklung von Instantnudeln im Jahr 1958 breitete sich das Konzept auf die Welt aus, obwohl diese verpackten Nudeln weit entfernt von den ursprünglichen Ramen sind.Einige frische Weizennudeln.Viele chinesische Märkte tragen frische Nudeln, und die Verbraucher können sie möglicherweise auch in der Abteilung Asian Foods in regulären Lebensmittelgeschäften finden, wenn das Geschäft ethnische Lebensmittel trägt.Das Gericht wird wie oben detailliert zubereitet, und die Köche sollten daran denken, die Garnieren dünn zu schneiden, so dass sie in der Brühe kochen oder größere, vorgekochte Beilage verwenden.Einige Garnierideen für geschnittenes gekochtes Fleisch, grüne Zwiebeln, Karotten, Soja -Spuppen, Pilze und Blattgemüse.Das Gericht kann mit einem Streut aus Sojasauce geschmackvoller gemacht werden.