Wie kann ich Lebensmittelkontamination und Lebensmittelvergiftung verhindern?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Sie Lebensmittelverschmutzung und Lebensmittelvergiftung verhindern können, je nachdem, ob Sie Essen zubereiten oder Lebensmittel in einem Restaurant bestellen.Wenn Sie Lebensmittel zubereiten, sollten Sie sicher sein, dass Sie saubere und sichere Kochgewohnheiten üben, um eine Kreuzkontamination zwischen Lebensmitteln zu vermeiden, bestimmte Lebensmittel an die Temperaturen zu kochen, die zum sicheren Essen erforderlich sind, und sicherstellen, dass kalte Lebensmittel mit ordnungsgemäßer Kühlung gelagert werden, um sie zu schützen.Um eine Verschmutzung und Lebensmittelvergiftung während des Essens zu vermeiden, sollten Sie Restaurants sorgfältig auswählen, Lebensmittel richtig bestellen und nur Lebensmittel essen, die auf eine Weise serviert werden.Ähnliche mikrobielle Quellen, die auf viele verschiedene Arten auf Lebensmitteln landen können.Wenn Sie Essen zubereiten, sollten Sie vorsichtig sein, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.Zum Beispiel sollten Sie die Türkei nicht schneiden und dieses unreine Messer verwenden, um Salat für einen Salat zu schneiden, da Sie Bakterien aus dem rohen Geflügel in den Salat einführen können.Der Truthahn wird gekocht, um mögliche Gefahren zu beseitigen, aber ein servierter Salat Raw ist ein perfektes Abgabesystem für Bakterien.Sie können diese Gefahr vermeiden, indem Sie eine Kreuzkontamination und immer Reinigungsflächen und Kochinstrumente zwischen den Verwendungen verhindern.Fleisch wie Geflügel, Schweinefleisch und Rindfleisch sowie Eier und Meeresfrüchte sollten alle auf die richtige Temperatur gekocht werden, um sicherzustellen, dass alle auf ihnen vorhandenen Bakterien beseitigt werden.Lebensmittel, die Kälte serviert werden, sollten bei niedriger Temperatur ordnungsgemäß gekühlt werden, um zu verhindern, dass sich Bakterien entwickeln und gedeihen.Dies ist besonders wichtig für Gerichte wie Eier- oder Schinkensalat, bei denen Mayonnaise und andere Zutaten vor dem Servieren kalt gehalten werden sollten.

Lebensmittelkontamination und Lebensmittelvergiftung sollten ebenfalls zu berücksichtigen, wenn Sie in einem Restaurant speisen.Sie sollten sicher sein, dass Sie sorgfältig Restaurants wählen, und Sie möchten sich möglicherweise mit der neuesten Gesundheitsinspektion für ein Restaurant befassen, bevor Sie darin speisen.Selbst wenn ein Restaurant in der Inspektion bestanden hat, sollten Sie immer noch vorsichtig sein und gehen, wenn Sie Anzeichen für unhygienische Bedingungen sehen.Wenn Sie schwanger, älter oder für ein Kind bestellen, sollten Sie bestimmte Lebensmittel wie nicht gekochtes Fleisch vermeiden, da Sie möglicherweise anfälliger für Bakterien wie

Listeria

sind.Sie sollten immer Gerichte auf eine sichere Temperatur bestellen und Lebensmittel zurückschicken, die Sie für nicht sicher oder unsicher für den Verzehr halten.