Wie vermeide ich eine Lebensmittelvergiftung durch Rindfleisch?

Rindfleisch, insbesondere Rinderhackfleisch, kann eine häufige Quelle der Bakterien sein, die zu Lebensmittelvergiftungen wie Salmonellen und E. coli führt.Obwohl es möglicherweise nicht möglich ist, jede mögliche Instanz einer Lebensmittelvergiftung durch Rindfleisch zu vermeiden, können Sie sicherlich einige Schritte unternehmen, um das Risiko zu verringern.Einige der wichtigsten Dinge, an die Sie sich erinnern sollten, sind, das Rindfleisch gründlich zu kochen, es kalt zu halten, wenn es kalt sein sollte, umgekehrt, und um eine Kreuzkontamination bei der Zubereitung anderer Lebensmittel zu vermeiden.

Vermeiden von Lebensmittelvergiftungen vom Rindfleisch beginnt, wenn Sie sie zum ersten Mal kaufen.Wählen Sie ein Paket aus, bei dem das Verkaufsdatum mindestens wenige Tage im Voraus beträgt und das Vakuumversiegelte und nicht undicht ist.Halten Sie es kalt, bis es nach Hause kommt.Es kann dann ein oder zwei Tage im Kühlschrank gelagert werden, bis es bis zu ein paar Monaten gefroren ist.Wenn es im Kühlschrank gespeichert ist, sollte es bei 40 Grad Fahrenheit (4 Grad Celsius) oder weniger gehalten werden, um das Wachstum von Bakterien zu verhindern.Wenn das Rindfleisch aufgetaut wird, sollte es im Kühlschrank oder im Mikrowellen aufgetaut werden, niemals auf der Theke ausgelassen und absolut nie in warmLebensmittel, und stellen Sie sicher, dass Flüssigkeiten nicht an anderer Stelle auf der Theke austreten.Dies wird als Kreuzkontamination bezeichnet, und es ist eine einfache Möglichkeit, eine einfache Möglichkeit zu vermeiden, eine Lebensmittelvergiftung aus Rindfleisch zu vermeiden.Dies gilt für alle Arten von Fleisch, Fisch oder Geflügel - lassen Sie den rohen Säften niemals andere Lebensmittel berühren.

Eine weitere einfache Möglichkeit, eine Lebensmittelvergiftung durch Rindfleisch zu vermeiden, besteht darin, es gründlich zu kochen.Kochen Sie niemals das Rindfleisch teilweise und legen Sie es dann wieder in den Kühlschrank, um später zu kochen.Kochen Sie es beim ersten Mal gründlich und erhitzen Sie es dann bei Bedarf.Experten empfehlen, dass Rindfleisch eine Innentemperatur von 160 bis 165 Grad F (71 bis 74 Grad c) erreichen, um gründlich gekocht zu werden und alle Bakterien abzutöten.

Der Prozess der Vermeidung von Lebensmittelvergiftungen aus Rindfleisch hört hier jedoch nicht auf.Sobald das Rindfleisch gekocht ist, sollte es heiß gehalten werden und sollte nicht mehr als zwei Stunden bei Raumtemperatur ausgelassen werden.Alle Reste sollten sofort im Kühlschrank weggelegt werden.