Was sind die Risiken von Trichinose?

In den Vereinigten Staaten ist das Risiko einer Trichinose sehr selten.Trichinose ist eine Krankheit, die durch Parasiten verursacht wird, die in Fleisch leben, die nicht richtig gekocht wurden.Das unterkochte Fleisch enthält Trichinella spiralis Zysten, die beim Essen an Menschen weitergegeben werden.Für den Menschen ist Trichinose der extremste Risikofaktor aus Trichinose.Es kommt jedoch immer noch an Orten, an denen unbehandeltes Fleisch gegessen wird.Das Vieh, das von den Besitzern gefressen wird, birgt das höchste Infektionsrisiko.

Wenn ein Tier infiziert ist, wachsen Zysten in seinen Muskeln.Wenn diese Zysten von Menschen gefressen werden, schlüpfen sie im Verdauungstrakt.Erwachsene Roundwürmer werden produziert und produzieren mehr Larven.Die Larven werden den Darmtrakt und den Blutkreislauf durchlaufen und schließlich in den Muskeln des Menschen landen.

Die Symptome der Trichinose erscheinen acht bis 15 Tage nach Einnahme des Fleisches.Die Hauptsymptome der Trichinose beim Menschen sind Krämpfe, Durchfall und Muskelschmerzen.Muskelschmerzen sind besonders bei der Aufnahme von Bewegung zu spüren.Andere Symptome können Fieber, Kopfschmerzen und extreme Müdigkeit umfassen.Schwellung kann auch um Gesicht und Augen auftreten.Da das Herz eine der wichtigsten Muskeln des Körpers ist, werden die Larven dazu schwärmen.Herzklopfen entstehen, und es kann Herzschäden auftreten.

Trichinose ist eine sehr seltene Infektion in den USA.Wenn es auftritt, ist es normalerweise selten und in nichtkommerziellen Schweinezüchtigern lokalisiert.Lokale Züchter werden regelmäßig von Gesundheitsbehörden überprüft.

Trichinose ist eine leicht vermeidbare Infektion.Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, sollten gründlich gekocht werden, um alle existierenden Zysten abzutöten.Inländisches Fleisch sollte sicher sein, aber in freier Wildbahn getötetes Fleisch sollte als Brutstätte für diese Infektion betrachtet werden.

Sobald die Trichinose die Muskeln infiziert hat, gibt es keine spezifische Behandlung dafür.Die Auswirkungen auf den Körper hängen davon ab, wie viele Zysten aufgenommen wurden.Die Symptome können sehr mild oder schwerwiegend sein.Schmerzmittel können verwendet werden, um Unbehagen zu behandeln.Herzinsuffizienz ist das schwerste Ergebnis der Einnahme großer Mengen an infiziertem Fleisch.