Was ist ein Glutenallergie -Test?

Ein Glutenallergie -Test besteht im Allgemeinen aus einer Reihe von Verfahren, um festzustellen, ob eine Person eine Empfindlichkeit gegenüber Lebensmitteln mit Gluten hat.Im Allgemeinen unterliegt ein Patient als erster Schritt bei Glutenallergie -Tests bestimmte Blutuntersuchungen, um andere ursächliche Erkrankungen, insbesondere Zöliakie, auszuschließen.Ein Hautstich -Test wird normalerweise durchgeführt, um zu klären, ob eine Person eine echte Glutenallergie oder eine andere Art von Nahrungsmittelallergie hat.Zusätzlich zum Hautstich -Test wird eine Eliminierungsdiät häufig als ein weiterer determinativer Glutenallergie -Test verwendet.

Die Symptome einer Glutenallergie nachahmen häufig die Symptome anderer Erkrankungen, insbesondere der Zöliakie, nach und nach.Eine bestimmte Blutuntersuchung zur Messung der Spiegel bestimmter Antikörper kann daher erforderlich sein.Der Bluttest ist kein Glutenallergie -Test an sich, sondern wird hauptsächlich zur Ausschließung der Zöliakie verwendet.Eine andere Art von Blutuntersuchung, die als ESR -Test (Erythrozyten -Sedimentationsrate) bezeichnet wird, könnte ebenfalls angeordnet werden, um festzustellen, ob Entzündungen, die auf Zöliakie hinweisen, vorhanden ist.Gelegentlich kann ein Stuhl -Fett -Test empfohlen werden, um festzustellen, ob ein hohes Maß an Fäkalfett vorliegt, was auch Zöliakie anzeigen könnte.

Sobald die Zöliakie effektiv ausgeschlossen ist, ist der nächste Schritt im Glutenallergie -Testprotokoll normalerweise ein Hautstich -Test.Während eines Hautstichtests werden Lösungen mit potenziellen Allergenen, einschließlich Gluten, auf die Haut einer Person gelegt.Es werden winzige Kratzer oder Pinpricks hergestellt, damit die Tropfen die Haut betreten können.Der Patient wird dann auf Hautreaktionen wie Nesselsucht oder Hautausschläge überwacht.Wenn die Reaktion als Reaktion auf die Substanz mit dem Glutenallergen auftritt, wird der Test als positiv angesehen, was darauf hinweist, dass das Individuum eine Allergie gegen Gluten hat.Diät kann empfohlen werden.Eine Eliminierungsdiät ist in der Regel der zeitaufwändigste und schwierigste Glutenallergietest.Lebensmittel, die Gluten enthalten, werden strategisch aus der Ernährung einer Person entfernt, und die Person wird überwacht, um festzustellen, ob die Symptome lindern.Wenn sich die Symptome abschätzen, werden die Lebensmittel wieder eingeführt, und wenn die Symptome zurückkehren, wird die Glutenallergie normalerweise bestätigt.Viele der Lebensmittel, die Gluten enthalten, enthalten auch andere mögliche Allergene wie Weizen oder Milchprodukte, sodass der Eliminierungsprozess mühsam und zeitintensiv sein kann.

Wenn eine Allergie unter Verwendung eines Glutenallergietests bestätigt wird, wird die Ernährung einer Person im Allgemeinen geändert, um Lebensmittel mit Gluten auszuschließen.Gluten ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln vorhanden, und eine Person mit einer Glutenallergie muss lernen, alle Lebensmitteletiketten sorgfältig zu lesen.Eine Person, die Gluten aus seiner Ernährung beseitigt, muss möglicherweise die Hilfe eines Ernährungsberaters bei der Planung nahrhafter, glutenfreier Mahlzeiten erhalten.