Was ist Nahrungsmittel inxualisiert?

Nahrungsmittelvergiftung ist eine Form von durch Lebensmitteln übertragenen Krankheiten, die durch Einnahme von Exotoxinen durch Organismen wie Bakterien verursacht werden.Toxine können auch dann vorhanden sein, wenn Bakterien oder andere ursächliche Organismen dies nicht tun, und es ist möglich, Nahrungsmitteln in Vergiftungen zu entwickeln, indem Tiere gegessen haben, die Toxin-produzierende Organismen konsumiert haben, wie es bei einigen Arten von Schalentierenvergiftungen zu sehen ist.Der Auftreten von Krankheiten ist in der Regel sehr schnell mit Nahrungsmitteln und Menschen können sehr krank werden.Die Behandlung variiert je nach Toxin, kann jedoch die Verwaltung von Medikamenten, die Bereitstellung von Flüssigkeiten und die Anbieten anderer unterstützender Versorgung, um Patienten zu helfen, beinhalten.

Bakterien, Pilze und andere Organismen, von denen bekannt istentwickeln.Diese als Exotoxine bekannten Verbindungen sind Nebenprodukte der Organismen normale Stoffwechselprozesse und können der Wärmebehandlung und dem Einfrieren widerstehen.Bakterien, die in der natürlichen Umgebung vorhanden sind, können Nahrung kontaminieren und können auch während der Ernte, Handhabung, Verarbeitung und Zubereitung eingeführt werden.

Wenn Menschen mit Exotoxinen kontaminiert sind, können sie schwere Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Durchfall entwickeln.In einigen Fällen können auch Taubheit und Kribbeln um die Lippen beobachtet werden.Die Symptome treten normalerweise schnell auf, da die Toxine schnell auf den Körper wirken.Im Gegensatz zu einer Infektion, die durch das Essen kontaminierter Lebensmittel verursacht wird, bei denen sich die Organismen im Darm brüten müssen, bevor sich die Symptome entwickeln, werden Menschen mit Nahrungsmitteln sofort krank.

Bei der medizinischen Behandlung besteht der erste Schritt darin, die Identität der Toxine zu bestimmen.Patienten können getestet werden und können auch befragt werden, da ihre jüngste Ernährungsgeschichte wichtige Hinweise auf die beteiligten Organismen liefern kann.Ärzte können Medikamente verabreichen, um dem Toxin entgegenzuwirken, wenn sie verfügbar sind.Andernfalls werden die Patienten ermutigt, sich auszuruhen und Flüssigkeiten zu trinken.Wenn sich Symptome wie Organschäden und Atembeschwerden entwickeln, können unterstützende Therapien bereitgestellt werden, um den Patienten so stabil wie möglich zu halten, bis die Toxine aus dem Körper exprimiert wurden.

Nach der Erholung von Nahrungsmittelgiftungen haben einige Patienten eine anhaltende Wirkung.Dies kann sowohl die Nerven als auch die Organe beschädigen.Der Patient benötigt möglicherweise eine Physiotherapie oder eine andere unterstützende Versorgung während der langfristigen Genesung.Beachten Sie Vorsichtsmaßnahmen für Lebensmittelhandhabungen, das Essen in sauberen Einrichtungen und das Vermeiden von Lebensmitteln, die als gefährlich gekennzeichnet sind, hilft den Menschen, Lebensmittelgiftungen zu vermeiden.Es ist wichtig, auf Lebensmittelerrufe zu achten, an denen häufig Bakteriengiftstoffe beteiligt sind, und darauf achten, Schalentiere aus sauberen Gewässern zu essen, um die Exposition gegenüber von Organismen wie Dinoflagellaten erzeugten Toxine zu begrenzen.