Was ist eine konvexe gemahlene Klinge?

Eine konvexe gemahlene Klinge ist eine bestimmte Art von Messer -Finish oder Schleifen.Im Gegensatz zu vielen Messerknirschen wie einem hohlen Mahlen krümmt sich eine konvexe Schleifskurven nach außen, anstatt nach innen am Rand des Messers nach innen zu schneiden.Infolgedessen ist das Messer extrem solide und stark, idealerweise für schwere Schnitt- und Hackaufgaben geeignet.Spaltungen und Achsen werden häufig mit konvexen gemahlenen Klingen produziert.Eine hochwertige konvexe gemahlene Klinge kann teuer werden, da ein guter Schleifen einen erfahrenen Metallarbeiter erfordert.

Das Finish eines Messers wird als Grind bezeichnet.Wenn ein Messer gemahlen ist, wird es geschärft und auch für ein Leben lang geformt.In vielen Fällen muss ein Messer über den Zeitpunkt seiner Verwendung regelmäßig geschärft werden, sollte jedoch nur einmal gemahlen werden.Daher muss der Schleif für die beabsichtigte Anwendung fest und praktisch sein.Es gibt zahlreiche verschiedene Arten von Mahls, alle mit Stärken und Schwächen.

Wenn eine konvexe gemahlene Klinge im Querschnitt betrachtet wird, kann man sehenDer schmalste Abschnitt am Boden, wo sich die Schneide des Messers befindet.Die Klinge ist nicht flach gemahlen oder abgewinkelt, sondern ist stattdessen als zwei unterschiedliche Kurven auf beiden Seiten der Klinge gemahlen.Da der konvexe Schleifen häufig zum Abschluss von Achsen verwendet wird, bezeichnen einige Menschen sie als Axtschleif.

, weil eine konvexe gemahlene Klinge so dick ist, dass mehr Metall als andere Messerblätter benötigt werden.Es braucht auch einen robusten Griff, um das Gewicht der Klinge zu unterstützen.Bei der Aufrechterhaltung der Klinge ist auch Vorsorge erforderlich, da eine konvexe Bodenklinge spezielle Schärffähigkeiten erfordert.Wenn das Messer jedoch gut gepflegt wird, wird das Messer den Besitzer gut bedienen.Ein Spläer kann nicht nur durch dickes Material geschnitten, sondern auch als Simeting -Werkzeug verwendet werden, und einige Köche verwenden auch die flache, breite gegenüberliegende Kante des Splases für bestimmte Aufgaben.Köche sollten darauf achten, ihre Messer an einem sicheren Ort aufzubewahren, indem sie Messerschützen verwenden, wenn sie in einer Schublade gehalten werden, und sicherzustellen, dass die Messer außerhalb der Reichweite neugieriger Haustiere und Kinder sind.Eine schwere konvexe gemahlene Axt oder ein Spalt kann mit Leichtigkeit die Finger abnehmen, wird misshandelt.