Was ist ein Cyanohydrin?
Ein Cyanohydrin ist eine chemische Einheit, die als funktionelle Gruppe bekannt ist.In der Chemie ist eine funktionelle Gruppe eine bestimmte Atomeeinheit, die einen Teil der Struktur größerer Moleküle ausmacht, aber auch als getrennte Verbindungen existieren kann.Funktionsgruppen wirken während chemischer Reaktionen als Einheit und werden bei chemischen Reaktionen auf ähnliche Weise beeinflusst, unabhängig von der chemischen Verbindung, zu der sie Teil sein können.Cyanohydrine, von denen einige in der Natur vorkommen, sind organische Verbindungen und für viele industrielle Anwendungen wie die Herstellung von Carboxyl- und Aminosäuren wichtig.
Der Begriff Cyanohydrin stammt aus den Einheiten, aus denen ein solches Molekül besteht.Jedes Cyanohydrin besteht aus einer Cyanidgruppe (CN), einer Hydroxylgruppe (OH), einem Kohlenstoffatom (c) und zwei anderen Untereinheiten, die Wasserstoffatome (H) oder beiden chemischen Gruppen (R) sein können, die genannt werden könnenAlkyls und Aryls.Aus diesem Grund wird die allgemeine chemische Formel eines Cyanohydrin als R 2 H (OH) CN geschrieben.
Ketone und Aldehyde, die zwei Klassen organischer Moleküle sind, können in Kombination mit einem Cyanid oder Nitril zur Bildung von Cyanohydrinen führen.Cyanide und Nitrile sind Chemikalien mit einer Cyanidgruppe oder einer Nitrilgruppe als Teil ihrer chemischen Struktur, die beide einen Wasserstoff und ein Kohlenstoffatom enthalten, aber auf unterschiedliche Weise gebunden sind.Wasserstoffcyanid, einer der häufigsten Cyanide, ist eine extrem giftige Chemikalie.Viele Menschen gehen fälschlicherweise davon aus, dass Cyanid nur eine Chemikalie ist, aber tatsächlich gibt es mehrere Cyanide, darunter Natriumcyanid und Kaliumcyanid, die alle zur Herstellung von Cyanoydrinen verwendet werden können.Cyanohydrine können in vielerlei Hinsicht unter Verwendung von Cyanid- oder Nitrilverbindungen hergestellt werden, manchmal in Kombination.
Viele der häufigsten Cyanohydrine sind selbst giftig oder auf andere Weise gefährlich.Aceton Cyanohydrin, das bei der Herstellung von Acryl- und anderen Chemikalien wie Pestiziden verwendet wird, ist sehr gefährlich.Es ist eine Haut und ein Augenreiz, kann tödlich sein, wenn seine Dämpfe eingeatmet werden, und ist auch eine Explosionsrisiko.Einige natürlich vorkommende Cyanohydrine wie Mandelonitril und Amygdalin sind in sehr kleinen Mengen in den Gruben bestimmter Steinfrüchte wie einigen Pflaumen und Aprikosen zu finden.Diese Verbindungen sind normalerweise nicht in ausreichend ausreichend ausreichend ausreichend gefährlich, aber wenn sie in Menge aufgenommen werden, kann sie schädlich oder tödlich sein.