Was ist eine Fischfabrik?

Eine Fischfabrik ist eine Fischverarbeitungsanlage, in der viele verschiedene Fischarten verarbeitet werden, die auf dem frischen Fisch- und Einzelhandelsmarkt verkauft werden.Zu den Fischarten, die normalerweise in einer Fischpflanze verarbeitet werden, gehören Lachs, Thunfisch, Hering, Makrelen, Kabeljau, Schellfisch, Seehecht und viele andere.Die Fischfabriken haben möglicherweise entweder spezielle landwirtschaftliche Einrichtungen, um ihre eigenen Fische zu züchten, oder sie können unabhängige Fischereisträger einstellen, um sie mit Fischen zu versorgen.Zu diesem Zweck können sie auch ihre eigenen Trawler haben.

Da Fische verderbliche Waren sind, die sich schnell verschlechtern können, ist es notwendig, sie zu erhalten, bis sie in einer Fischfabrik bearbeitet werden können.Viele Fischereifahrzeuge haben Gefriergeräte, um die Fische aufzubewahren, und einige große Fischverarbeitungsunternehmen haben sogar eine Fischfabrik oder eine Konservenreihe auf dem Fischereifahrzeug selbst.Ein solches Fabrikschiff kann Konserven direkt an die Einzelhandelsbranche liefern.Angesichts der steigenden Nachfrage nach Fischen auf der ganzen Welt gab es einen entsprechenden Anstieg größerer und besser ausgestatteter Fischfabriken.Der rohe Fisch wird normalerweise zuerst sortiert und kann dann wie folgt aufbewahrt werden, oder er kann entkernt und entkernt werden.Der Fisch wird dann filetiert, bewertet, geschnitten und abgeschnitten.Je nachdem, wie der Fisch verkauft werden soll, kann er zur Erhaltung gefroren, gesalzen oder vorgekocht werden.Die Fische, die im Einzelhandel verkauft werden sollen, werden normalerweise in die Konservenreihe in Dosen eingerichtet.

Fisch auf diese Weise ist kein neues Konzept.Es gibt viele Fälle in der Geschichte von Fischereifahrzeugen, die spezialisierte Fischer an Bord haben, um die Fische zu verarbeiten oder die Fische so bald wie möglich in einem Küstenfischverarbeitungszentrum bearbeiten zu lassen.Archäologen haben in Baelo Claudia in Spanien eine römische Fischverarbeitungsanlage gefunden.Diese Fischfabrik wurde verwendet, um den spanischen Garumfisch zu verarbeiten, und es wurde dann nach Rom exportiert.

Mit zunehmendem Fischkonsum in der modernen Zeit besteht die Bedenken hinsichtlich der Überfischung und Erschöpfung der natürlichen Fischpopulationen.Um dies zu verhindern, züchten viele Angelfirmen entweder ihren eigenen Fisch oder erklären sich einig, einer strengen Angelquote zu folgen.Heutzutage ist es auch obligatorisch für eine Fischfabrik, eine Zertifizierung der Lebensmittelsicherheit zu erhalten, um zu zeigen, dass sie den richtigen und hygienischen Verfahren bei der Vorbereitung ihrer Fischprodukte für den Verbrauchermarkt verfolgen.