Was ist ein Schärfstein?

Ein Schärfstein ist ein Werkzeug, mit dem Menschen die scharfen Kanten von Bladed -Werkzeugen wiederherstellen können.Schärfen von Steinen für alle möglichen Werkzeuge von Messern bis hin zu Achsen sind verfügbar, wobei unterschiedliche Härte und Körnchen für bestimmte Metalle angepasst sind.Viele Hardware -Läden tragen Schärfsteine und Küchenversorgungsgeschäfte tragen typischerweise Schärfsteine, die speziell für Messer entwickelt wurden.Küchensteine werden auch als Whetstones bezeichnet.

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, einen Schärfstein zu nutzen, aber alle sind auf das Prinzip angewiesen, dass eine Klinge durch Riebene gegen eine grobe Oberfläche zu Schärfe gegründet werden kann.Traditionell wurden schärfende Steine buchstäblich aus Stein hergestellt, obwohl moderne Schärfsteine aus Kohlenstoffstahl, Diamant und einer Vielzahl anderer Substanzen hergestellt werden können, je nachdem, wofür sie ausgelegt sind.

Es ist möglich, Schärfsteine in zwei Basic zu zerlegenKategorien: Handheld -Steine und Steine, die auf elektrischen Mahlen montiert sind.Handheld -Steine eignen sich für feine Schärfen wie Messer, während elektrische Mahlen für robustere Klingen wie Äxte und Macheten verwendet werden können.Angesichts der Tatsache, dass verschiedene Klingen einzigartige Schärftechniken erfordern, sollte es nicht überraschen, dass sich einige Leute auf Fachleute beziehen, wenn es um Schärfen von Werkzeugen geht, da ein schlechter Schärfen ein Werkzeug ruinieren kann.die in der Hand gehalten werden oder als Stangen, die von einem langen Griff gehalten werden.Die zu schärfe Klinge wird wiederholt über die Vorderseite des Schärfsteins geleitet, um eine Kante herauszuholen.Je nachdem, wie eine Klinge überhaupt gemahlen wurde, muss sie möglicherweise in einem bestimmten Winkel gehalten oder auf eine bestimmte Weise geschärft werden.Wenn die Klinge auf einer Seite geschärft wird, baut sich eine kleine Materiallippe, die als Grat bezeichnet wird, auf.Der Grat wird entfernt, indem die Klinge umgedreht und einige Male über den Schärfstein geschleudert wird.

Elektrische Steine drehen normalerweise in einem Kreis, sodass der Benutzer die fragliche Klinge gegen das Schleifgesicht hält, um sie zu schärfen.Die Verwendung eines elektrischen Schärfsteins erfordert Geschicklichkeit, da es leicht zu schleifen ist, eine Klinge zu entfernen oder einen ungleichmäßigen Schleifen zu erzeugen, indem kein konsistenter Druck auf die Klinge verwendet wird.Ein erfahrener Handler kann eine elektrische Mühle für Messer, Schere und eine Auswahl anderer Werkzeuge verwenden.Gewerbe Mahlen können sehr große, Hochleistungsklingen schärfen, wie sie in Papierschneidemaschinen in Druckgeschäften verwendet werden.