Welche Faktoren beeinflussen die Enzymaktivität?

Temperatur, Substratkonzentration und pH -Wert sind drei Faktoren, die die Enzymaktivität beeinflussen können.Enzyme sind Katalysatoren, Substanzen, die die Reaktionsraten erhöhen.Ohne sie würden viele wesentliche Prozesse, wie die Verdauung, zu langsam auftreten, damit das Leben fortgesetzt wird.Viele Enzyme haben eine optimale Temperatur und einen optimalen pH -Wert.Die optimale Temperatur und der optimale pH -Wert eines Enzyms sind die Temperatur und den pH -Bereich, bei dem das Enzym am besten funktionieren kann, ohne inaktiv oder denaturiert zu werden.

Eine der Hauptbedingungen, die die Enzymaktivität beeinflussen können, ist die Temperatur.Mit zunehmender Wärme bewegen sich Moleküle normalerweise immer schneller, und diese erhöhte Aktivität bedeutet, dass die Moleküle eher mit dem Enzym kollidieren.Die höhere Kollisionsrate ermöglicht es, dass die Reaktionsgeschwindigkeit zunimmt, aber nur bis zu einem bestimmten Punkt.Sollte die Temperatur zu stark ansteigen, kann das Protein des Enzyms zu Denature beginnen, ein potenziell dauerhafter Prozess.Die optimale Temperatur für viele Enzyme fällt in einen Temperaturbereich von 77-104 Grad;Niedrigere optimale Temperatur, damit sie ihre Arbeit erfolgreich erledigen können.

Temperatur ist nicht der einzige Faktor, der die Enzymaktivität beeinflussen kann.Wenn die Enzymkonzentration gleich bleibt, kann eine erhöhte Substratkonzentration, die die an der Reaktion beteiligten Moleküle sind, auch beeinflussen, wie schnell ein Enzym funktioniert.Mit zunehmender Substratkonzentration steigt die Reaktionsgeschwindigkeit zunächst, da mehr als genügend Enzyme vorhanden sind, um die Reaktion zu erleichtern.Nach einem bestimmten Punkt beeinflusst die Zugabe von mehr Substrat jedoch keine Enzymaktivität, da nur so viele Enzyme verfügbar sind.Stattdessen bleibt die Reaktionsgeschwindigkeit konstant, da das zusätzliche Substrat auf verfügbare Enzyme warten muss, um die Reaktion zu erleichtern.

Der pH -Wert einer Lösung kann auch die Enzymaktivität beeinflussen.Viele Enzyme können nur innerhalb eines engen pH -Bereichs arbeiten.Wenn sich ein Enzym in einem feindlichen pH -Bereich befindet, könnte es denaturiert werden.Der optimale pH-Wert für viele Enzyme beträgt 7,0-7,5, aber dies ist nicht immer der Fall.Einige Enzyme, wie einige im menschlichen Magen, arbeiten am besten bei einem sauren pH -Wert von 1,5, während andere, wie einige im Darm, am besten in einem alkaleren pH -Wert von 8,0 funktionieren.