Was ist ein Glykosid?

Glykoside sind einzigartige Moleküle, die von Pflanzen verwendet werden, um potenziell gefährliche Verbindungen sicher zu speichern, und von Tieren, um Toxine zu eliminieren.Sie bestehen aus einer Zuckergruppe, die als Glycon bezeichnet wird und chemisch an eine nicht-Carbohydrat-Verbindung gebunden ist.Das Nicht-Carbohydrat wird als Aglycon oder Genin bezeichnet.Diese Moleküle haben eine Vielzahl natürlicher Verwendungen wie Abwehrmechanismen sowie kommerzielle, wie Medikamente, Reinigungsmittel und natürliche Süßstoffe.

Die Zuckergruppe kann ein einzelner Zucker wie Glukose oder eine Gruppe von Zucker sein.Enzyme, die als Glycosyltransferasen bekannt sind, erzeugen Bindungen zwischen Glycon und Aglycon in einem Prozess, der als Glykosylierung bezeichnet wird.Die glykosidische Bindung kann durch andere Enzyme, die Glycosidhydrolasen bezeichnet, gebrochen werden.

Pflanzen verwenden Glycosyltransferasen, um eine Vielzahl von Glykosidverbindungen herzustellen.Diese Verbindungen bestehen häufig aus starken Chemikalien, von denen einige bekannte Medikamente und Gifte umfassen.Die Glykosidstruktur macht das chemische Inert, bis die Anlage sie verwenden muss.Tiere, die diese Verbindungen aufgenommen haben, können ihre eigenen Enzyme verwenden, um sie zu beschleunigen, bis sie eliminiert werden kann.

Einige Medikamente, wie die Steroide in Digitalis -Pflanzen, sind als Glykoside vorhanden, die wiederum die Grundlage für Herzmedikamente bilden.Andere Glykoside auf Steroidbasis können als Ausgangspunkt für die Herstellung von halbsynthetischen Arzneimitteln wie Glukokortikoiden verwendet werden.Oft werden die Glycongruppen vor ihrem kommerziellen Gebrauch aus den Glykosiden entfernt, jedoch nicht in allen Fällen.Glykoside in einigen Stevia -Pflanzen haben einen süßeren Geschmack als Zucker und werden als Aroma -Mittel mit der in Mandeln vorkommenden Glycon intakt verwendet.Dies enthält Cyanid, das normalerweise der Pflanze schaden würde.Die Pflanze speichert Amygdalin als Glykosid, um es zu vermeiden, sich selbst zu schädigen.Wenn die Pflanze durch einen anderen Organismus beschädigt wird, brechen Enzyme die Glycosid -Bindung und füllen das Amygdalin frei.Dieses Verfahren ermöglicht es der Anlage, sich unter den richtigen Bedingungen zu verteidigen.

Die pharmazeutische Industrie nutzt Glykoside, um die Eigenschaften von Arzneimitteln zu manipulieren, die natürliche Zucker enthalten.Änderung des Zuckers kann häufig die pharmakologischen Wirkungen oder Eigenschaften von Arzneimitteln verändern.Chemikalien oder Enzyme können zur Glykorandomisierung verwendet werden, was eine Reihe von Naturproduktderivaten mit unterschiedlichen gebundenen Zuckern erzeugt.

Glykosylierung tritt im Allgemeinen über Enzymkatalysatoren in der Natur auf.Eine synthetische Methode, die als chemische Glykosylierung bezeichnet wird, ermöglicht es, dass dieses Prozess in Laboratorien und Herstellungsanlagen durchgeführt wird, ohne Enzyme zu benötigen.Eine als Aktivator bekannte Chemikalie entfernt eine Gruppe aus einem Zucker, sodass sie eine Bindung mit dem Aglycon akzeptieren kann.