Was sind Thiole?

Thiole sind eine Klasse organischer Verbindungen, die eine Sulfhydrylgruppe (SH) enthalten, auch als Thiol -Gruppe bekannt, die aus einem Schwefelatom und einem an ein Kohlenstoffatom gebundenen Wasserstoffatom besteht.Diese molekulare Struktur unterscheidet Thiole von anderen organischen chemischen Verbindungen mit einer Sauerstoff-Kohlenstoff-Bindungskonfiguration wie Phenolen und Alkohole.Es ist auch das, was viele Thiolen mit hoher Geschwindigkeit einen anhaltenden und sehr unangenehmen Geruch verleihen, der an faule Eier erinnert.

Es gibt viele Beispiele für die Geruchseigenschaften von Thiolgruppen, die in der Natur vorkommen.Tatsächlich sind Thiole für den verräterischen Geruch verantwortlich, der nach einem Stinktier in der Selbstverteidigung verweist.Die Sekretion des Tieres, ein gelbliches Öl, das aus speziellen Drüsen unter seinem Schwanz erzeugt wird, enthält (e) -2-2-Buten-1-Thiol- und 3-Methyl-1-Butanethiol sowie Thiolacetat-Derivate.Die Formel ist so scharf, dass nur eine Konzentration von 10 Teilen pro Milliarde dauert, damit die menschliche Nase angewidert ist.Obwohl der Einfluss im Vergleich zwingend sein mag, ist es interessant festzustellen.Grapefruit zum Beispiel enthält Thioterpineol, das der Frucht ihren unverwechselbaren, aber nicht unangenehmen Duft verleiht.Thiols sind auch an der Herstellung des berauschenden Aromas beteiligt, das denjenigen, die Bier oder Wein in der Heimatgebäudes brauen, vertraut sind.Diese organischen Verbindungen sind auch Bestandteile von Allien wie Zwiebeln und Knoblauch.Die Tatsache, dass sich Thiolen leicht mit Proteinen verbinden, die in menschlicher Haut gefunden wurden, erklärt, warum der Geruch des Umgangs mit diesen Lebensmitteln oft schwach bleibt, auch nach dem Waschen.

Die Dufteigenschaften dieser chemischen Gruppen wurden in vielen Branchen praktisch eingesetzt.Zum Beispiel werden Thiolen zu Erdgas hinzugefügt, das für die Heizung und das Kochen von Wohngebieten als Sicherheitsmerkmal verwendet wird, da die Flucht der Dämpfe im Falle eines Lecks ansonsten unentdeckt bleiben würde.Sie werden auch zu Jetbrennstoff hinzugefügt, der bei der Herstellung von Zellstoff- und Erdölprodukten verwendet wird, und können in bestimmten Medikamenten und Pestiziden gefunden werden.) hält den Begriff in der modernen Nomenklatur für veraltet.Seine Verwendung bleibt jedoch bestehen.Tatsächlich ist der Hauptbestandteil, wie in den oben dargestellten Beispielen ein Additiv verwendet, allgemein als T-Butyl Mercaptan bezeichnet.Vermutlich verdiente Thiols dieses Synonym aus den lateinischen

Mercurium captans

, was übersetzt „Merkur festlegt“.Dies bezieht sich auf die Tatsache, dass die SH -Gruppe in diesen Verbindungen leicht mit Quecksilber reagiert.Tatsächlich werden Quecksilbersalze, die immer noch als Mercaptide bekannt sind, manchmal verwendet, um das Vorhandensein von Thiolverbindungen nachzuweisen.