Was ist Natriumacetat?

Natriumacetat oder Natriumethanoat ist das aus Essigsäure stammende Natriumsalz.Natriumacetat ist eine Substanz, die leicht aus Essig und Backpulver hergestellt werden kann.Wenn die Mischung unter ihrem Schmelzpunkt abkühlt, kristallisiert sie.Die Kristallisation ist ein exothermer Prozess, daher erzeugen die Kristalle tatsächlich Wärme und verleihen der Substanz ihren gebräuchlichen Namen heißem Eis.Die Verbindung verfügt über eine Vielzahl von industriellen und häuslichen Verwendungen.

In der Lebensmittelindustrie wird Natriumethanoat als Konservierungsmittel und Pickling -Agent verwendet.Da es dem Lebensmittel hilft, einen bestimmten pH -Wert zu erhalten, kann das Salz das Wachstum unerwünschter Bakterien verbieten.Im Wahlprozess werden größere Mengen der Chemikalie verwendet, die nicht nur dazu dienen, die Lebensmittel von Mikroorganismen zu puffern, sondern auch den Geschmack des Lebensmittelprodukts zu steigern.

Als Reinigungsmittel entgegenwirkt Natriumacetat hohe Schwefelsäurespiegel im Fabrikabfluss.Es hält helle metallische Oberflächen durch Ausrottungsrost und Flecken.Es kann sogar in Leder -Bräunungslösungen und Photografieentwicklungsbehandlungen gefunden werden.

Natriumacetat spielt auch eine Rolle in der Gesundheitsindustrie.Verdünnt kann es als alternative Salzlösung für Natriumchlorid in IVs verwendet werden.Während die Risiken für die Verwendung von Natriumacetat ziemlich minimal sind, sind sie es wert, zu wissen.Bevor es zu einer IV hinzugefügt werden kann, muss das Natriumacetat verdünnt werden.Der Patient sollte die Lösung langsam erhalten, um die Wasserretention und ein Ungleichgewicht von Elektrolyten zu vermeiden.Bei Patienten mit Nierenproblemen kann das in dieser Lösung gefundene Aluminium giftig sein.Trotz dieser Risiken wurde die Lösung für alle Altersgruppen der Patienten als sicher angesehen.

Viele Menschen können zu Hause eine Form von Natriumacetat haben, ohne es zu wissen, da die Verbindung häufig in Heizkissen verwendet wird.In Wasser sehr gesättigt, bleibt es in flüssiger Form, bis eine in der Lösung suspendierte Metallscheibe verbogen und gebogen ist.Dies ist leicht zu tun, indem Sie das Pad mit den Händen bearbeiten.An der Metallscheibe befestigen einige kristallisierte Moleküle, die durch die Bewegung der Scheibe freigesetzt werden.Sie verursachen eine schnelle Kettenreaktion mit den anderen Molekülen in der Lösung, die sich schnell verfestigen und Wärme emittieren.Die Hitze kann Schmerzen und Schmerzen lindern, wenn sie auf Muskeln gesetzt wird.Kleinere Packungen können im Winter als Taschenwärmer verwendet werden.Diese Packungen sind wiederverwendbar, da das heiße Eis in seinen flüssigen Zustand zurückkehrt, sobald das Rudel in kochendes Wasser getaucht ist und nach und nach zur Raumtemperatur zurückkehren dürfte.