¿Qué hace un servidor de cócteles?
Un servidor de cócteles es responsable de tomar pedidos de bebidas y entregar esas bebidas a las mesas de los invitados en un establecimiento de comidas u otro lugar público que sirve alcohol. Algunos establecimientos requieren que el servidor de cócteles limpie las mesas después de que los invitados se hayan ido también, preparando la mesa para que los nuevos invitados acaban de llegar. En los casinos, particularmente en Las Vegas, un servidor de cócteles estará de pie durante varias horas, grabando pedidos de bebidas y servir esas bebidas a los clientes. Los servidores son tradicionalmente femeninos, aunque los servidores masculinos existen. El servidor de cócteles obtiene ingresos principalmente a través de consejos, aunque también se paga un salario por hora base al servidor.
Al tomar un pedido de bebidas, el servidor de cócteles a menudo tiene que registrar con precisión muchos pedidos a la vez, luego transmitir esa orden a un camarero. Luego será responsable de adorar las bebidas que requieren tal acción y transportar las bebidas a los clientes. En restaurantes y bares llenos de gente, esto puede ser extremadamente difícilLT, ya que una bandeja completa de bebidas puede ser pesada y fácil de derramar. Los casinos a menudo solo contratan un servidor de cócteles si tiene una cantidad significativa de experiencia, asegurando que estén obteniendo un servidor que pueda trabajar rápidamente sin derramar bebidas en máquinas y mesas de juego extremadamente caras.
Los servidores masculinos en el pasado generalmente no salían del área del bar, pero actuaron únicamente como camareros. Sin embargo, los restaurantes en los últimos años han comenzado a contratar más servidores masculinos, y no es raro ver a un hombre actuando como servidor de cócteles en bares y restaurantes. Las servidores femeninas son aún más comunes, y en los casinos, a menudo se requiere que usen conjuntos de temas que coincidan con la estética del casino. Algunos restaurantes también tienen este requisito, aunque es mucho menos común, y los servidores a menudo usan un uniforme simple.
Los servidores de cócteles generalmente ganan una cantidad significativa de dinero en consejos, dependiendo de laPopularidad del establecimiento y qué tan bien funciona el servidor. Sin embargo, no se garantiza un ingreso estable, ya que algunas noches pueden estar más ocupadas que otras. Un servidor puede esperar pasar varias horas a la vez, y tendrá que moverse rápidamente, limpiar mesas, ayudar a almacenar la barra y monitorear el consumo de alcohol de los clientes. Un servidor es a menudo la primera persona en notar si un patrón ha sido de servicio excesivo, y el servidor tendrá que notificar a un gerente o camarero para evitar que el patrón se vuelva a servir esa noche.