¿Qué es una secuencia de péptidos?
Los péptidos son polímeros biológicos formados por la vinculación de aminoácidos, cuyos elementos clave son carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N). El término "secuencia de péptidos" se refiere al orden en que están vinculados los aminoácidos. Los péptidos son muy importantes en los sistemas vivos y se combinan para formar cadenas mucho más grandes llamadas proteínas. Aunque hay muchas variedades de péptidos biológicos, la mayoría de ellos están formados por solo 20 aminoácidos. Las proteínas realizan una gama de funciones biológicas, incluidas las enzimas y en la estructura de las paredes celulares en plantas y membranas en células animales.
Los aminoácidos se llaman así porque tienen grupos amina (-NH 2 ) y ácido carboxílico (-Co> 2 H). La mayoría de los aminoácidos que se encuentran en los sistemas biológicos tienen la fórmula general R-Ch (NH 2 )-CO 2 H, donde R es una gama de grupos. La estructura variable de R es lo que influye en la estructura y las propiedades de los péptidos y proteínas.
se produce síntesis de péptidos WHEn un grupo amino de aminoácidos reacciona con el grupo de ácido carboxílico en otro aminoácido. El resultado es la formación de un grupo amida de estructura -n (h) -co- donde el enlace de nitrógeno a carbono se llama enlace péptido. La reacción puede tener lugar muchas veces para formar una secuencia péptida de diferentes grupos funcionales, cada uno de los cuales está intercalado por un grupo de amida.
Los péptidos y proteínas tienen diferentes niveles de estructura. La estructura de la proteína primaria es el orden en que se encuentran los aminoácidos; Esta es su secuencia de péptidos. Los grupos funcionales en la proteína interactúan entre sí para llevarla a una forma. Los giros y giros individuales de un péptido se llaman su estructura secundaria. Su forma general, el resultado neto de todos estos giros y vueltas, es la estructura terciaria del péptido.
Las propiedades bioquímicas de las proteínas o péptidos dependen de la estructura terciaria. ComoCon todos los productos químicos, las proteínas asumirán la forma más energéticamente favorable. Esta forma se debe a fuerzas atractivas y repulsivas entre los grupos en los aminoácidos individuales. Por lo tanto, la estructura terciaria se debe a la estructura primaria, lo que significa que deducir la secuencia de péptidos de una proteína particular explicará en última instancia sus propiedades.
Elaborar la secuencia de péptidos de una proteína tiene aplicaciones en el diseño de productos farmacéuticos. Muchos procesos biológicos dependen de las acciones de las proteínas, y los fármacos a menudo funcionan copiando o bloqueando la acción de estas proteínas. Comprender el comportamiento de las proteínas podría conducir al diseño de medicamentos más efectivos. Por esta razón, el departamento de investigación y desarrollo de una compañía farmacéutica generalmente tiene una biblioteca de péptidos o un catálogo de péptidos que usará en la búsqueda de nuevos medicamentos.