Comment effectuer une analyse SWOT d'un restaurant?

Les plans d'affaires incluent souvent une analyse des forces, des faiblesses, des opportunités et des menaces (SWOT) à laquelle une entreprise pourrait être confrontée.Pour effectuer une analyse SWOT d'un restaurant, vous examineriez probablement des facteurs positifs et négatifs qui influencent potentiellement l'entreprise.L'emplacement, un excellent service à la clientèle et des prix peuvent être des points forts, tandis que le coût du loyer, des fonds publicitaires limités ou des limitations de dotation allait probablement tomber sous les faiblesses.Les opportunités pourraient inclure le développement stratégique de nouveaux programmes de formation ou une expansion des services offerts, tandis que les menaces pourraient consister en une concurrence et un ralentissement économique.

Une analyse SWOT commencerait peut-être par une analyse de toute force.Plusieurs fois, c'est une composante plus facile de l'examen.Regardez les raisons pour lesquelles vous avez commencé le restaurant et les passions qui vous ont poussé à prendre les décisions que vous avez prises.Un excellent emplacement, un service client exceptionnel et une offre spéciale ou unique sont toutes les forces possibles à inclure dans l'analyse.

Un examen des faiblesses doit également être inclus.Ce sont des choses qui n'épelez pas nécessairement une catastrophe pour l'entreprise, mais ce sont des domaines qui devraient généralement être améliorés.Plusieurs fois, les faiblesses sont des choses que vous avez la capacité de changer ou de travailler pour changer, améliorer l'entreprise dans le processus.Un taux de renouvellement élevé est un exemple d'une faiblesse qui pourrait être présentée dans votre analyse.

Les opportunités représentent souvent une chance de croissance.Le financement de l'expansion ou la rationalisation d'un processus dans le restaurant est deux exemples d'opportunités d'amélioration.Souvent, un examen des faiblesses dans l'analyse SWOT d'un restaurant entraînera plusieurs opportunités découvertes.

Les menaces consistent en des facteurs qui menacent la stabilité du restaurant.Au cours d'un ralentissement économique grave, les individus pourraient manger moins, peut-être réduire vos revenus.La concurrence proche de votre établissement pourrait également être considérée comme une menace dans une analyse SWOT.Il est souvent possible d'examiner les menaces et de prendre des décisions qui vous permettent de résister mieux à chaque tempête que si une analyse n'avait pas été prise.

Bien qu'une analyse SWOT d'un restaurant apparaisse souvent dans un plan d'affaires, un plan d'affaires n'est pasrequis pour en terminer un.Le simple fait d'examiner les différents aspects du restaurant et de faire une liste aide souvent les propriétaires à identifier les domaines sur lesquels il devrait être axé.L'analyse pourrait également être révisée à certains moments.