Comment ouvrir ma propre pizza?

Pour ces personnes ayant un esprit d'entreprise et un amour pour la pizza, posséder une pizza peut être un rêve devenu réalité.Il y a plusieurs facteurs qui doivent entrer en jeu et de nombreuses décisions qui doivent être prises avant que le restaurant puisse ouvrir.La planification et la prévoyance sont des qualités importantes que le propriétaire doit posséder pour assurer le succès de l'entreprise.

Un plan d'affaires solide mettra tout propriétaire potentiel dans la bonne direction, lui permettant de réfléchir au nombre de restaurants qu'elle veut et à la façon d'atteindre ses objectifs.Un plan d'affaires est essentiel pour calculer les coûts de démarrage, qui peuvent atteindre les centaines de milliers de dollars, ainsi que les frais de redevance, les frais de franchise et les frais de dépôt de stockage si une franchise est dans les plans.Plusieurs fois, une franchise exige que le propriétaire doit personnellement se qualifier pour une certaine valeur nette et avoir également une certaine quantité d'actifs liquides.

Tout d'abord, quelques décisions de base doivent être prises.La pizza sera soit une entreprise «familiale», soit elle fera partie d'une franchise.S'il s'agit d'une entreprise «familiale», plusieurs considérations supplémentaires doivent être faites.Par exemple, quel style de pizza sera disponible mdash;Style de New York, style Chicago ou style Saint-Louis pour n'en nommer que quelques-uns.L'emplacement parfait aura beaucoup de trafic - pas trop loin des sentiers battus.Les habitants de la région auront une affinité pour la pizza.Par exemple, une zone entourée de maisons de soins infirmiers ou de condos de vie assistée n'est peut-être pas la meilleure idée.Cependant, une région avec de nombreux étudiants, familles et travailleurs occupés peut être formidable.

Une fois l'emplacement déterminé, l'espace de restaurant réel doit être trouvé.En règle générale, un restaurant de pizza de transport et de livraison devrait être d'environ 1 200 à 1 400 pieds carrés (366 - 427 mètres carrés).S'il va y avoir une zone assis dans le restaurant, elle doit être beaucoup plus grande.

Trouver des fournisseurs de nourriture et de l'équipement est le prochain sur la liste.Avec une franchise, ces décisions sont généralement pré-faites par la société mère.Cependant, ils peuvent toujours être une véritable dépense - que ce soit une franchise ou une entreprise «familiale».Nourriture, boîtes, couverts (en plastique ou en métal), condiments, meubles, ordinateurs, téléphones, fours, réfrigérateurs, menus, coupons, publicité et bien plus encore à faire un restaurant de pizza réussi.De plus, il faut passer du temps à trouver des travailleurs fiables, puis, ayant la capacité de leur payer leur salaire.