Quelles sont les économies de portée?
Les économies de portée ont à voir avec le concept selon lequel le coût total de production moyen est influencé par les unités totales de différents biens produits par une entreprise donnée.Cela signifie que le coût de production commencera à diminuer à mesure que le nombre d'unités individuelles de chaque bien produit est augmenté.L'idée est que certaines des ressources utilisées dans le processus de production global sont pertinentes pour plus d'un produit et que le partage du coût de ces processus entre les différents produits entraînera une baisse des coûts de production par unité.
Il existe une certaine similitude entre les économies d'échelle et les économies de portée.Les deux impliquent d'essayer de faire l'utilisation la plus efficace des ressources disponibles comme moyen de produire le plus de produits pour le coût unitaire le plus bas possible.Ce qui est différent, c'est que les économies d'échelle sont généralement associées à la production d'un seul produit, où les économies de portée sont axées sur l'utilisation de certaines des mêmes ressources et installations pour produire des quantités plus importantes de deux produits ou plus.
Un moyen facile de comprendre comment les économies de la fonction de portée sont de considérer le fonctionnement d'un restaurant de restauration rapide.Étant donné que les restaurants de ce type comprendront généralement un menu qui propose une variété de sélections, il est important d'identifier les ressources qui peuvent être utilisées dans la préparation de toutes ces offres, ainsi que dans la promotion des différents articles de menu.En utilisant les mêmes zones de préparation des aliments, certains des mêmes ingrédients, et même en utilisant les mêmes stratégies publicitaires pour promouvoir les éléments du menu, l'entreprise peut produire chaque article pour un coût inférieur que d'essayer d'utiliser des ressources distinctes pour produire et promouvoir chaquede ces articles.Le résultat final est une utilisation plus efficace des ressources disponibles, une baisse des coûts de production globale et un bénéfice net plus élevé pour le propriétaire du restaurant.
Un outil efficace qui aide à favoriser l'efficacité des économies de portée est connu sous le nom de regroupement ou d'association de produits.En utilisant l'exemple du restaurant de restauration rapide, l'entreprise peut promouvoir un spécial qui comprend un hamburger ou un sandwich couplé à une boisson et à une commande latérale de frites, d'une salade ou d'un autre article parallèle présenté au menu.L'idée ici est de créer une offre qui utilise plus d'un produit et incite le client à choisir cette offre plutôt que sur la commande de produits individuels.Bien que cela puisse réduire le bénéfice réel de chaque unité vendue, cela peut en fait augmenter le volume des ventes.Cela peut souvent permettre au vendeur d'utiliser plus efficacement les ressources et de compenser la différence de prix de vente avec une relative facilité.