Qu'est-ce qu'une chaîne froide?

Une chaîne froide est une série de contrôles sur la production et la distribution des produits pour les maintenir dans une plage de température sûre de la production à la fin du consommateur.La nourriture, certains produits chimiques, médicaments et produits périssables comme le film reposent tous sur des chaînes froides pour conserver leur intégrité grâce au processus d'expédition.Il existe un certain nombre d'outils que les fabricants et les expéditeurs peuvent utiliser pour maintenir des températures sûres et surveiller les marchandises tout au long du processus d'expédition pour des signes d'augmentation dangereuse de température.

Dans les installations de production, une chaîne du froid comprend la réfrigération pour les marchandises dans l'installation, ainsi que Coolenvironnements de travail, si nécessaire.Le producteur peut emballer des produits dans des conteneurs isolés pour une protection supplémentaire avant de les envoyer pour expédition.L'isolation est utile si la chaîne froide échoue, ainsi que lorsqu'elle est nécessaire de transférer des marchandises entre les véhicules et peut être exposée dans des conditions chaudes.Les camions réfrigérés, les wagons et les conteneurs d'expédition sont également utiles pour protéger l'intégrité des marchandises pendant l'expédition.

La surveillance de la chaîne du froid est une partie importante du processus.Les unités réfrigérées ont généralement des thermomètres et peuvent former des alarmes si la température devient trop élevée.L'emballage peut avoir des autocollants spécialisés qui réagissent aux températures excessives en changeant la couleur.Le changement de couleur alertera les expéditeurs sur le fait que les marchandises peuvent avoir été compromises dans l'expédition.Si le produit est particulièrement sensible, il peut être jeté ou que l'entreprise peut la tester pour voir si l'augmentation de la température l'endommage.sont périssables.Les vaccins sont un exemple classique.Les vaccins sont très fragiles et si les gestionnaires les exposent à des températures trop élevées, elles peuvent être endommagées et devenir inefficaces.Cela peut être un problème important dans les pays en développement sous les tropiques, où l'accès à la réfrigération est limité.Les procédures de sécurité dans ces zones peuvent impliquer des outils tels que des refroidisseurs remplis de glace et amenés dans un centre de vaccination pour une utilisation immédiate, car il peut ne pas être possible de stocker en toute sécurité les vaccins dans une clinique rurale.

L'armée est l'un des leaders de la chaîne du froidLa technologie, car elle doit répondre aux besoins d'un grand nombre de personnel en mouvement, souvent dans des conditions hostiles.Les inventeurs militaires ont créé une variété de méthodes de surveillance et de sauvegarde pour limiter les perturbations de la chaîne d'approvisionnement.Cela garantit que les membres de l'armée ont accès à des aliments sûrs et frais ainsi que des médicaments pendant leur service.Une partie de cette technologie s'est répandue dans le monde civil, où les inventions militaires comme le ruban adhésif sensible à la chaleur sont standard sur certains produits de la chaîne du froid.