Qu'est-ce qu'une inspection pour la santé?

Les inspections de la santé sont des évaluations périodiques des installations publiques ou des environnements de fabrication pour garantir que l'environnement général répond aux exigences de sécurité de base établies par les lois locales et nationales.Alors que de nombreuses personnes pensent qu'une inspection de la santé comme ayant à voir avec un restaurant ou un autre établissement où de la nourriture ou des boissons est servie, il existe également des inspections conçues pour une utilisation dans les usines, les bureaux et tout autre endroit où les gens se rassemblent.

Au cœur de toute inspection de la santé se trouve le désir de maintenir un niveau équitable de sécurité sanitaire pour quiconque fréquente l'emplacement.Par exemple, les installations de fabrication subissent régulièrement une inspection de la santé environnementale pour s'assurer qu'aucune des matières premières utilisées dans la création de marchandises ne constitue une menace pour la santé pour les employés.Tous les produits chimiques utilisés dans le processus de fabrication sont également soumis à l'inspection.

Afin de garantir que les inspections effectuées en milieu commercial sont approfondies et respectent les réglementations actuelles, un inspecteur qui est également un spécialiste certifié de la santé environnementale mène souvent le processus.Les inspecteurs avec ce niveau d'expertise savent quoi rechercher en termes de dangers pour la santé qui peuvent ne pas être facilement perçus par d'autres ainsi que tous les risques évidents pour la santé.La nature globale de l'inspection peut aider à contenir un risque de développement pour la santé avant d'avoir la possibilité de devenir quelque chose de beaucoup plus grave.

Lors de l'inspection de la santé du restaurant, l'inspecteur de la santé examinera de près les conditions de tous les domaines de l'établissement.Les salles de restauration sont évaluées pour la propreté des plateaux de table et tout autre mobilier dans l'espace.Des éléments décoratifs tels que des rails de chaise ou des lambris sont également inspectés pour la poussière ou la graisse.Les planchers doivent également être propres, recouverts d'une sorte de revêtement de plancher non salidaire et en bon état.Si un buffet ou une ligne de cafétéria est présent, l'inspecteur vérifiera la température des compartiments individuels sur la barre et s'assurera que les gardes d'éternuement sont à la hauteur des codes actuels.

Les inspecteurs examineront également de près les zones de préparation des aliments.Les compteurs doivent être propres et construits en matériaux approuvés.Les éviers doivent également répondre aux normes locales et la température de l'eau doit atteindre une température minimale spécifiée.Les viandes et les légumes frais doivent être réfrigérés à des températures appropriées, et les agents de nettoyage ne peuvent pas être placés à proximité des aliments, même des produits en conserve.

D'autres zones du restaurant ouvert au public subiront également une inspection de la santé.Les toilettes doivent être propres, évacuées correctement et comporter des toilettes et d'autres équipements conformes aux normes actuelles.Si l'installation dispose d'un système de chauffage et de refroidissement central, les évents sont inspectés pour s'assurer qu'ils sont propres et en bon état de fonctionnement.

Bien que les normes de santé et de sécurité varient d'une juridiction à une autre, à peu près n'importe quelle communauté effectuera des inspections régulières de santé et de sécurité de toutes les entreprises où les gens se réunissent.De nombreux pays utilisent un système de notation dans le cadre de l'inspection de la santé, ce qui relève des points pour toute infraction que l'on trouve.Dans des pays comme le Canada, le Royaume-Uni et les États-Unis, les inspecteurs de la santé ont le pouvoir de fermer un établissement public si les infractions sont considérées comme un grave risque de sécurité pour le grand public.