Quelle est l'industrie agroalimentaire?

L'industrie agroalimentaire est un terme de fourre-tout utilisé pour décrire chaque partie du système de production alimentaire moderne, des producteurs de semences aux supermarchés.Cette industrie est divisée en une multitude de sous-groupes, chacun avec ses propres pratiques et objectifs commerciaux individuels.Souvent, l'industrie agroalimentaire est utilisée pour décrire une pratique agroalimentaire spécifique appelée agriculture d'entreprise.Une ferme d'entreprise est une ferme appartenant à l'entreprise utilisée pour faire pousser des cultures à profit.L'impact environnemental et les vues axées sur le profit des fermes d'entreprise ont parfois provoqué une controverse importante.En réalité, le système est beaucoup plus complexe.Contrairement à certaines industries, les processus qui créent et vendent des aliments sont rarement simples.Le matériel est acheté pour la production, mais le rendement ne se produira pas pendant des mois ou des années.Le délai et l'échelle des terres utilisés sont beaucoup plus importants que la plupart des autres systèmes de fabrication.

Au début de la chaîne de l'industrie agro-industrie, il existe des industries de production qui créent les choses utilisées pour l'agriculture telles que les graines, les engrais et les pesticides.Viennent ensuite les groupes agricoles eux-mêmes, qui prennent les marchandises produites et les utilisent pour créer des biens complètement différents.Cela contraste avec une opération normale de la chaîne d'approvisionnement, car de nombreuses entrées initiales sont essentiellement détruites dans le processus de croissance.Enfin, la nourriture produite continue de poursuivre les emplacements de production, où il est transformé en aliments emballés ou va directement au détail dans les supermarchés.En plus de tout cela, il existe des centaines d'autres industries qui sont directement ou indirectement impliquées dans le processus.

L'agriculture d'entreprise a commencé au milieu du 20e siècle.Une ferme d'entreprise appartient à une société et a géré une entreprise.De nombreuses entreprises de production alimentaire créent des fermes d'entreprise comme moyen d'intégration verticale.Étant donné que leur entreprise s'appuie sur un approvisionnement régulier en matière alimentaire, ils créent des fermes pour superviser la production et la livraison de ladite nourriture.Pour poursuivre ce processus, ils ont souvent leurs propres entreprises de camionnage et d'emballage, en gardant autant de processus que possible.Il tente de créer une ligne qui différencie un système d'entreprise d'une ferme familiale ou à petite échelle.Dans de nombreux cas, la distinction créée à travers ce terme est plus utile en tant que propagande plutôt que comme une vision réelle de la réalité, car presque toutes les fermes travaillent pour une forme de profit, quelle que soit leur échelle ou leur propriété.