Qu'est-ce que l'industrie du porc?

L'industrie du porc comprend les personnes et les entreprises impliquées dans l'amende des produits de porc à des tables de dîner dans le monde.Cela comprend les agriculteurs qui élèvent des porcs, les personnes qui travaillent dans les abattoirs et les personnes impliquées dans le transport et la commercialisation.Dans de nombreux pays, des parties de cette industrie sont réglementées par les agences gouvernementales pour s'assurer que le produit final est sans danger pour les consommateurs.

L'un des plus grands segments de l'industrie du porc se trouve dans les fermes locales.Il pourrait s'agir de petites entreprises familiales ou de fermes commerciales.Le but de chacun est d'élever des porcs jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment mûrs pour être mis sur le marché.Cela implique souvent un logement, l'alimentation, l'arrosage, les stands de nettoyage et d'autres tâches.

Une fois que les porcs ont atteint la maturité, la prochaine étape consiste à les emmener à un abattoir.Certains travailleurs de l'industrie du porc sont responsables du transport des animaux à destination, et d'autres sont chargés de l'abattage.Les opérations commerciales peuvent avoir une installation distincte pour traiter la viande et tuer des animaux sur place.Les petites fermes qui traitent leur propre viande et la vendent localement pourraient également effectuer cette tâche dans leur propre établissement.

Après avoir été abattu, la viande est ensuite transformée.Dans de nombreux pays, ce segment de l'industrie du porc est soigneusement réglementé.Cela signifie que le traitement des usines est soigneusement inspecté pour la propreté afin de s'assurer que le produit fini ne rendra pas les gens malades.Les travailleurs peuvent également recevoir une formation de temps à autre afin qu'ils puissent être sûrs qu'ils sont conformes aux lois locales.

Une fois le porc traité, il peut être conservé dans de grands congélateurs jusqu'à ce qu'il puisse être distribué aux points de vente.Certains membres de l'industrie du porc sont responsables de la commercialisation de cette nourriture pour les chaînes de supermarchés, les boucheurs ou les restaurants.D'autres personnes élaborent des dispositions pour l'exportation de porc vers d'autres pays.Les exportateurs doivent se tenir au courant des modifications de la loi, car de nombreux pays, y compris les États-Unis, interdisent le porc de certaines régions du monde.

L'industrie du porc engage souvent des camionneurs pour transporter la viande de l'usine de transformation à divers endroits.Cela se fait généralement par camion réfrigéré afin de l'empêcher de gâter.Ils peuvent parfois traverser la frontière entre les pays, si les lois locales permettent l'importation et l'exportation du porc.

Certains des produits produits par l'industrie du porc comprennent le bacon, le jambon, les saucisses, les filets et les côtelettes.La graisse des porcs peut également être utilisée pour rendre le saindoux, qui peut ensuite être utilisé pour la friture.Les personnes impliquées dans la production de ces produits aident à nourrir un grand nombre de personnes à travers le monde.