Que dois-je savoir sur la tenue de livres de restauration?

Vous devez savoir que la tenue de livres de restaurants représente tout l'argent entrant et sortant dans une entreprise de vente alimentaire.La majeure partie de l'argent dans un restaurant provient de la salle à manger, du bar et des transactions de réalisation.Les restaurants ont souvent de nombreux fournisseurs, factures et employés différents à payer.Les marges de profit et de perte pour un restaurant sont déterminées en équilibrant les chiffres des ventes et des paiements.De nombreux propriétaires d'entreprises sous-traitent les procédures de comptabilité aux entreprises spécialisées dans la tenue de livres de restauration.

Les services de comptabilité professionnelle sont généralement contractés pour gérer toute la tenue de livres.Les reçus de paiement, les reçus de vente et les bordeaux de dépôt bancaire sont généralement catalogués quotidiennement pour examen par l'agence de comptabilité.La comptabilité externalisée est une mesure de réduction du temps qui est presque toujours rentable également.Une compréhension générale de la gestion des restaurants et de la procédure comptable facilite normalement la lecture et la compréhension des rapports de comptabilité.Un cabinet comptable expérimenté peut aider un restaurant à trouver des moyens d'économiser de l'argent et d'augmenter les marges bénéficiaires.

La tenue de livres du restaurant est un outil puissant pour guider une entreprise alimentaire vers la rentabilité.Les ventes de nourriture et de boissons génèrent souvent tous les bénéfices dans un restaurant à succès.La tenue de livres détaillée du restaurant peut montrer à un propriétaire d'entreprise quels éléments du restaurant gagnent le plus d'argent.Un propriétaire de restaurant peut constamment déplacer les offres de l'établissement vers l'argent en suivant de près les chiffres des ventes.Les révisions des promotions et des menus des restaurants sont souvent le résultat direct d'un examen comptable.

SEZ LE RESTAT a de nombreux coûts au-delà de la nourriture et des salaires des employés.Les frais de propriété, les frais d'assurance et les paiements de prêts peuvent parfois être trop pour qu'un chef d'entreprise puisse garder droit sans la tenue de livres de restauration.Les problèmes de paiement avec les fournisseurs de produits et d'équipements sont beaucoup plus faciles à résoudre lorsque les enregistrements de réception sont correctement documentés grâce à la tenue de livres de restauration.Les procédures de tenue de livres de restauration sans papier exigent que tous les reçus et factures de paiement soient numérisés pour créer une copie numérique permanente. Les services de comptabilité gèrent principalement les documents hors site, ce qui peut réduire le vol interne.Les sociétés comptables sont généralement en communication directe avec le propriétaire et beaucoup moins susceptibles de manipuler des nombres sans aucun accès à l'argent.Un directeur de restaurant peut avoir des raisons de modifier les chiffres des ventes dans un grand livre pour couvrir de l'argent manquant.Fournir aux comptables hors site un accès à des reçus détaillés d'un point de vente, ou du système POS, le système découvrira ou éliminera souvent la manipulation des ventes.La perspective impartiale d'un cabinet comptable extérieur peut clarifier les écarts et guider les décisions futures du personnel.