Quels facteurs ont conduit à la pénurie de riz de 2008?

Plusieurs facteurs ont contribué à la pénurie de riz de 2008, allant d'une diminution des exportations de riz de nombreuses nations asiatiques à une sécheresse prolongée en Australie.Tous ces facteurs se sont déroulés dans le cadre plus important de la hausse des prix des denrées alimentaires en 2007 et 2008, et l'impact de la pénurie s'est fait sentir de diverses manières dans le monde.

L'une des principales causes de la pénurie de riz était les conditions climatiques.En Australie, un grand producteur de riz, une sécheresse prolongée a conduit à une récolte considérablement réduite.Dans de nombreuses parties de l'Asie, les inondations ont détruit les rizières avant que le grain ne puisse être récolté, réduisant encore plus la récolte.Ces conditions ont affecté la disponibilité de nombreux types de riz spécialisés, en particulier les variétés de grains longs, qui ont tendance à être extrêmement populaires.

La conversion des terres a également joué un rôle dans la pénurie de riz.Dans de nombreux pays asiatiques, les fermes sont déplacées par les villes en croissance, grâce à une population humaine en constante expansion.Les agriculteurs sont également encouragés à planter des cultures très rentables pour l'exportation, comme le maïs et le soja, réduisant la quantité d'espace disponible pour cultiver du riz.La décision de cultiver des cultures pour la conversion en carburant et fourrage animal a également joué un rôle.

Dans les pays asiatiques, le riz est un aliment de base majeur, et une demande croissante de riz a commencé à exercer de graves pressions sur l'agriculture nationale en 2007 dans de nombreux pays asiatiques.Alors que les stocks de riz commençaient à diminuer, certains pays comme la Thaïlande ont restreint les exportations, pour s'assurer qu'il y aurait suffisamment de riz pour nourrir les citoyens, et les prix du riz ont grimpé dans ces pays en réponse à la pénurie perçue.En conséquence, certaines personnes étaient entièrement à partir du riz, un problème majeur dans les domaines où le riz peut jouer un rôle énorme dans l'alimentation. En dehors de l'Asie, les gens ont commencé à ressentir la pénurie de riz en 2008 sous la forme d'une disponibilité réduitede certaines variétés de riz asiatiques spécialisées, comme Basmati.En fait, il n'y avait pas de pénurie de variétés de riz à grains courts, grâce aux grandes plantations en Californie et dans le Sud américain, mais de nombreux consommateurs préfèrent le riz à grains longs, pour des raisons culturelles, ethniques ou culinaires.En conséquence, les prix du riz à grains longs ont grimpé en réponse à la demande des consommateurs. Bien que les fournitures restreintes de certaines variétés de riz et généralement des prix du riz étaient certainement une préoccupation, le problème plus important a été la montée globale des prix des aliments.2007 et 2008 ont connu une augmentation spectaculaire des prix mondiaux des aliments dans tous les domaines, pas seulement une pénurie de riz, une augmentation de l'insécurité alimentaire pour les personnes du monde entier.Les pénuries alimentaires ont également tendance à conduire à une instabilité politique et sociale, créant un potentiel pour les émeutes alimentaires et d'autres troubles civils dans les pays avec une grande population pauvre, comme Haïti.