Comment devenir inspecteur de la sécurité alimentaire?

Les inspecteurs de la sécurité alimentaire mènent des promenades de restaurants, d'épiceries et d'usines de transformation pour s'assurer que les aliments sont stockés et préparés conformément aux codes nationaux.Ils prennent note des violations et informent les employés et les propriétaires de la façon dont ils peuvent se conformer.Les exigences en matière d'éducation et de formation pour devenir un inspecteur de la sécurité alimentaire varient entre les pays et les régions, mais la plupart des professionnels doivent obtenir des diplômes universitaires, passer des examens de certification et des programmes de formation officiels et formels en cours d'emploi.Avec les informations d'identification appropriées, une personne peut trouver un emploi en tant qu'inspecteur de la sécurité alimentaire dans une agence gouvernementale ou une société de conseil privée.

Si vous souhaitez devenir inspecteur de la sécurité alimentaire, vous pouvez vous préparer à l'emploi en développant une communication et un leadership solidescompétences.Les inspecteurs doivent être en mesure d'expliquer clairement les violations et les politiques au personnel du restaurant pour s'assurer qu'ils comprennent les problèmes et l'importance de les corriger.De nombreux professionnels proposent des séminaires de formation programmés et impromptus pour enseigner aux travailleurs comment corriger et prévenir les problèmes.Un inspecteur de la sécurité alimentaire doit également avoir un œil attentif pour les détails, car même les violations du code les plus subtiles peuvent potentiellement entraîner des aliments contaminés et des clients malades.

Il existe un certain nombre de programmes universitaires qui vous aideront à préparer ce travail.Certaines écoles offrent des diplômes de baccalauréat spécifiquement en sécurité alimentaire, mais vous pouvez également bénéficier d'un programme de biologie, d'agriculture ou de santé.En tant que premier cycle, profitez-en pour en savoir plus sur la science et l'histoire derrière la sécurité alimentaire.Les cours en sciences de l'environnement, la chimie organique et la pathologie des maladies sont également utiles.Vous n'aurez besoin que d'un baccalauréat pour travailler dans un poste de sécurité alimentaire dans la plupartpour obtenir une certification volontaire.Il est important de choisir un programme accrédité par un conseil d'administration régional ou national, comme le service d'inspection de sécurité alimentaire aux États-Unis.Afin d'obtenir un poste au gouvernement, vous devrez peut-être réussir un examen de certification administré directement par l'agence gouvernementale appropriée.

Une fois que vous êtes embauché comme inspecteur de la sécurité alimentaire, vous pouvez vous attendre à passer plusieurs semaines à suivre des cours spécialisés et à observer l'expérienceles travailleurs à découvrir des politiques et des procédures spécifiques.Avec le temps, vous pouvez gagner le droit de voyager indépendamment à différents établissements alimentaires dans une zone géographique définie.Il est courant que les inspecteurs assistent à des cours et des séminaires réguliers de recyclage tout au long de leur carrière pour en savoir plus sur les dernières recherches sur la sécurité alimentaire et les nouvelles directives.