Quels sont les différents emplois de chef exécutif?

Les chefs professionnels ont une grande variété d'emplois de chef exécutifs à leur disposition, tels que Head Chef dans un casino, un hôtel ou une ligne de croisière.Selon le domaine d'expertise des chefs, le niveau d'expérience et les préférences, il ou elle pourrait travailler dans presque n'importe quel cadre de cuisine.Des emplois de chef de pâtisserie exécutif sont disponibles pour ceux qui préfèrent travailler strictement dans les desserts.

Les emplois du chef exécutif varient selon la spécialité et le lieu.Dans les restaurants, les clubs et autres sites établis, les emplois disponibles varieront en fonction des postes que chaque établissement a ouverts.Les opportunités dans ces endroits peuvent donc être limitées.Les chefs qui ouvrent leurs propres restaurants ou autres sites peuvent sélectionner la position qu'ils préfèrent, offrant de nombreuses autres options.

De nombreux emplois de chef exécutive impliquent de servir en tant que gestionnaire de cuisine.Les gestionnaires de cuisine prévoient généralement tous les menus qu'un restaurant sert.Ils calculent également les coûts des aliments nécessaires, achetant souvent toutes les aliments et organisant sa livraison.Ils peuvent également organiser les horaires du personnel.

Les chefs spécialisés dans les desserts peuvent fonctionner en tant que chefs de pâtisserie exécutifs.Ces cuisiniers préparent des desserts élégants et commandent une section de dessert d'une cuisine ou d'un magasin spécialisé à pâtisserie.Ces emplois de chef exécutif nécessitent une solide expérience dans les desserts, tels que les gâteaux, les tartes, les cookies et autres bonbons.

country club chef Les emplois de chef de la cuisine sont similaires aux emplois de gestionnaire de cuisine.En plus du rôle de Kitchen Manager, un chef exécutif du Country Club doit être prêt à nourrir de grands groupes de personnes et à répondre aux événements spéciaux.Il peut être invité à planifier, préparer et cuisiner pour de grands banquets, des cérémonies et d'autres événements importants au Country Club. Comme les postes de gestionnaire de cuisine, les emplois exécutifs sous-chef nécessitent de nombreuses responsabilités.Plutôt que d'être le plein leader d'une équipe, cependant, le sous-chef est considéré comme le commandant en second.Il ou elle remplace généralement le chef exécutif et gère certaines tâches qui lui sont déléguées. La plupart des emplois de chef exécutif exigent beaucoup de créativité et de bonnes compétences en communication.Les chefs exécutifs devraient être disposés à interagir avec le public, ainsi qu'avec leur personnel, de manière courtoise et professionnelle.Des connaissances appropriées de l'assainissement et une gestion des aliments sont également nécessaires.Les compétences culinaires, telles que la capacité de cuisiner rapidement dans un environnement précipité, et une connaissance approfondie de la préparation des aliments et des aliments, sont également vitales dans cette carrière. Les autres rôles dont un chef exécutif devraient avoir besoin de jouer comprennent ceux du superviseur du personnel etGestionnaire de contrôle des stocks.Une forte connaissance des réglementations étatiques et fédérales est généralement nécessaire, ainsi qu'un bon sens commercial.Des cours de sécurité et certaines exigences éducatives peuvent également être attendues dans cette position.