Quelles sont les différentes carrières des services alimentaires?

L'industrie des services alimentaires intègre certaines des entreprises les plus grandes et les plus rentables au monde.Le public s'appuie sur les connaissances et les compétences des travailleurs des services alimentaires pour leur fournir des aliments sûrs et savoureux.Il existe de nombreux types de carrières de services alimentaires disponibles, notamment les travailleurs de la cuisine, les serveurs, le personnel administratif et les directeurs de restaurants.La plupart des carrières des services alimentaires se trouvent dans les restaurants, les cafétérias scolaires et pénitentiaires, les sites publics, les épiceries et les salles à manger.

Les personnes qui travaillent dans les coulisses des cuisines sont responsables de la préparation et de la cuisine.Les cuisiniers et les travailleurs de la préparation des aliments combinent les ingrédients en fonction des recettes, cuisent les aliments à l'aide de diverses méthodes et organisent des repas sur des assiettes.De nombreux restaurants font état de chefs chefs pour superviser les opérations dans la cuisine, enseigner aux cuisiniers sur la façon de préparer certains plats et d'assurer la sécurité et la qualité des aliments avant de ne servir à des clients.Les exigences d'éducation et de formation pour les travailleurs de la cuisine peuvent varier considérablement en fonction des titres d'emploi spécifiques et des lieux d'emploi.La plupart des cuisiniers et des travailleurs de la préparation des aliments détiennent simplement des diplômes de lycée et des permis de manutention des aliments, tandis que de nombreux chefs reçoivent une formation et des diplômes approfondis dans les écoles culinaires.

Beaucoup de gens apprécient les carrières des services de restauration en tant que serveurs, travailleurs de la cafétéria et agents de restauration.Les serveurs et les serveuses prennent les commandes des clients, les relayent aux cuisiniers et aux chefs et sortent de la nourriture lorsqu'il est prêt.Les travailleurs de la cafétéria peuvent être employés par des écoles, des prisons, des hôpitaux ou des immeubles de bureaux pour préparer et servir de grandes quantités de nourriture.Les préposés aux restaurants fixent généralement des tables, aident les serveurs à servir de la nourriture et à nettoyer après le départ des clients.La plupart des serveurs, des travailleurs de la cafétéria et des participants n'ont pas besoin d'une éducation ou d'une expérience approfondie pour trouver du travail, bien que les personnes qui ont des compétences éprouvées puissent obtenir des carrières lucratives dans les entreprises privées et les restaurants luxueux., embauche, formation, paie et autres tâches connexes.Bien que ces personnes ne soient pas directement impliquées dans les services alimentaires, ils sont essentiels pour maintenir des entreprises prospères.Les postes administratifs dans l'industrie des services alimentaires sont généralement réservés aux professionnels ayant une expérience des entreprises et des ressources humaines. Les gestionnaires des services alimentaires sont chargés d'assurer le succès global d'un restaurant ou d'une cafétéria.Ils supervisent les cuisines et les salles à manger pour favoriser l'efficacité, la qualité, la sécurité et la satisfaction des clients.Les gestionnaires peuvent être responsables de la commande d'ingrédients en gros et du maintien de l'équipement de transformation des aliments et de cuisson.Les carrières des services alimentaires en gestion sont généralement obtenues après avoir acquis plusieurs années d'expérience dans d'autres emplois de restaurant ou de cafétéria.Certains managers poursuivent des diplômes de baccalauréat en affaires ou en hôtellerie pour augmenter leurs chances de trouver un emploi avec des restaurants haut de gamme.