Quels sont les différents emplois en microbiologie?

Microbiologie est une branche de la biologie, l'étude des organismes vivants.La microbiologie traite spécifiquement des micro-organismes - par exemple, les algues, les bactéries, les champignons, les protozoaires et les virus - et comment ils interagissent avec d'autres organismes vivants.Les personnes formées en microbiologie sont appelées Les microbiologistes et travaillent dans une grande variété d'emplois en microbiologie, dont certains interagissent avec d'autres domaines tels que l'agriculture,impliqués dans la virologie, l'immunologie ou la bioinformatique.

Comme tout autre scientifique, certains microbiologistes peuvent devenir enseignants dans les collèges et universités.Ils peuvent également devenir des écrivains scientifiques, en utilisant leur expertise pour partager les développements dans leur domaine avec leurs pairs ou le grand public.Alternativement, ils peuvent écrire des manuels pour former de futurs microbiologistes.

Les emplois en microbiologie dans le domaine des sciences alimentaires peuvent être classés en quatre domaines principaux.Dans le domaine de la sécurité alimentaire, il existe des emplois en microbiologie dans lesquels l'accent empêche les agents pathogènes d'origine alimentaire, tels que les virus entériques, Listeria monocytogenes, Escerichia coli, Salmonella

de la propagation et à la prévention de la détérioration alimentaire.Ils ont également contribué à identifier les bactéries probiotiques, les bactériocines et les bactériophages qui peuvent être utilisés pour tuer et inhiber les agents pathogènes d'origine alimentaire.

Du côté positif, il existe des emplois en microbiologie impliqués dans les additifs alimentaires, qui sont utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants, épaississeurs, stabilisateurs, viscosifers, par exemple.La fermentation des bactéries et de la levure - utilisées pour faire du pain, de la bière, du fromage, du kéfir, du kimchi, des cornichons, de la choucroute, du vin et du yaourt - est un autre domaine des emplois en microbiologie de l'industrie alimentaire.Les microbiologues travaillent également dans le génie alimentaire, le domaine dans lequel de nouveaux aliments et des produits liés à l'alimentation sont développés.

Les microbiologistes travaillant en tant que scientifiques de l'environnement, étudient les effets de l'activité biologique et chimique sur l'environnement.Cette étude peut à la fois aider les humains à voir les impacts de leurs choix et à prévenir les problèmes futurs en étant conscients des problèmes potentiels avant qu'ils ne se produisent réellement.

Il existe de nombreux emplois en microbiologie liés au domaine de la médecine.Certains d'entre eux sont caractérisés par le type d'organisme étudié.Un bactériologiste, par exemple, se spécialise dans l'étude des bactéries, tandis qu'un mycologue est spécialisé dans les champignons, un protozoologiste spécialisé dans les algues et les protozoaires, et un virologue est spécialisé dans les virus.

Les emplois en microbiologie liés à la médecine peuvent également être caractérisés d'une autre manière.Par exemple, les immunologues étudient le système de défense du corps alors qu’il essaie de surmonter la maladie.Les épidémiologistes microbiens étudient comment les micro-organismes jouent divers rôles à la fois dans la maladie et la santé.Les parasitologues se concentrent sur les organismes parasites, dont la survie dépend de leur relation avec d'autres organismes.