Quels sont les différents types de travaux de styliste alimentaire?

Quiconque a déjà senti son estomac gronder alors qu'elle passait devant une photographie de magazine d'une dinde fumante ou regardait un personnage de film manger un fudge chaud que Sundae a probablement un styliste culinaire à remercier.Bien que l'objectif fondamental du style alimentaire soit de faire en sorte que les aliments se ressemblent à ce qu'un client ou un directeur le souhaite, la nature exacte des travaux de styliste alimentaire peut varier.Généralement, les emplois de styliste alimentaire relèvent des catégories suivantes: préparer de la nourriture pour la photographie encore, la préparer pour les publicités, la télévision et le cinéma, et les organiser pour des démonstrations et des salons commerciaux.En plus d'un œil créatif, de nombreux emplois de styliste alimentaire nécessitent une formation en cuisine professionnelle et en travaillant en tant qu'assistant de styliste.

L'un des emplois de styliste des aliments les plus courants est d'organiser des aliments pour les photographies, qui peuvent ensuite être incorporées dans un livre de cuisineou le magazine se propage ou utilisé dans les publicités.Peut-être que le grand défi de ce travail est de rendre les aliments agréables malgré des lumières de studio chaudes et des équipements de photographie avancés qui ramassent de minuscules défauts.Pour relever ce défi, les stylistes alimentaires travaillant sur des séances photo utilisent généralement un large éventail de trucs pour rendre un plat plus photogénique.Par exemple, le styliste peut peindre des marques de grillades sur un morceau de poitrine de poulet ou remplacer un mélange de raccourcissement et de sucre de confiseur pour la crème glacée à la fusion rapide.Les stylistes faisant des travaux publicitaires doivent également s'adapter aux lois appliquées par de nombreux pays stipulant que les publicités alimentaires doivent représenter le produit réel annoncé.

Certains stylistes alimentaires travaillent principalement avec des aliments tournés pour les publicités, la télévision et le film.En plus de rendre les aliments aussi délicieux ou désagréables que le directeur ou le client le dicte, les stylistes doivent également faire face au fait qu'un acteur peut être tenu de manger la nourriture en question.Par conséquent, les aliments filmés doivent souvent être totalement comestibles, ce qui signifie que les astuces utilisées pour augmenter l'attractivité d'un aliment dans la photographie encore ne sont pas une option.De plus, le styliste peut avoir besoin de préparer un grand nombre de plats d'aspect identique pour préserver la continuité dans des scènes qui nécessitent plusieurs tirs ou prises.

Peut-être que le moins parlé parmi les emplois des stylistes alimentaires est de préparer des aliments pour des événements en direct tels que des salons commerciaux et des démonstrations de cuisine.À bien des égards, ce type de styliste alimentaire fait face aux mêmes défis que les stylistes qui travaillent à la télévision et au cinéma.Les aliments doivent être présentés d'une manière esthétique, mais elles doivent également être comestibles.Contrairement aux stylistes de films, cependant, les stylistes alimentaires pour les événements en direct n'ont pas le luxe de plusieurs prises, mais doivent plutôt obtenir leur style sur la première tentative.

Les personnes intéressées par les travaux de styliste alimentaire devraient avoir un œil pour organiser des objets de manière agréable ou créative.De plus, de nombreux stylistes de travail de travail affirment qu'un diplôme d'école culinaire est un must pour les stylistes en herbe.Beaucoup de ces professionnels suggèrent également que la meilleure façon d'entrer dans ce domaine est de travailler comme assistant de styliste.