Que fait un préposé au bar?
Un préposé au bar sert la nourriture et les boissons aux clients dans un environnement de restaurant.Elle peut être responsable des clients assis dans un comptoir ou un bar, à des tables de l'établissement ou des deux.Selon le volume de clients, elle peut travailler seule ou avec une équipe de serveurs, de cuisiniers et de gestionnaires.
Le service client est généralement une priorité élevée pour un préposé au bar.Elle est généralement tenue de sonder fréquemment les clients dans son domaine de responsabilité de s'assurer qu'ils ont tout ce qu'ils ont commandé et sont satisfaits des articles qu'ils ont reçus.Si des services ou des articles supplémentaires sont nécessaires, le préposé du bar devrait leur fournir une efficacité et une convivialité.
Lorsque les besoins de service de ses clients ont été satisfaits, un préposé du bar devrait normalement préparer les commandes de nourriture et de boissons pour d'autres clients.Elle est fréquemment appelée à modifier les ingrédients ou les présentations pour répondre aux demandes des clients.Si les articles sont retournés pour une raison quelconque, elle est généralement censée corriger les infractions et servir la commande précise au client.
La propreté et la maintenance de la barre font habituellement partie de son travail.L'essuyage des comptoirs et des tables et l'élimination des plats et des débris des zones alimentaires sont les exigences générales d'un préposé au bar.Le réapprovisionnement des comptoirs disponibles pour la sélection des clients, tels que les puces et les collations, fait généralement partie de son travail, tout comme le remplissage des conteneurs de condiments fournis au bar et sur les tables.
Si les zones de préparation des aliments doivent être stockées avant d'ouvrir le bar,Le préposé est généralement responsable de cette tâche.Cela nécessite fréquemment de trancher les légumes et la viande, la préparation de soupes et de salades et d'organiser des ustensiles et des pots pour un accès facile pendant le service.Garder ces zones stockées tout au long de son quart de travail fait généralement partie de son travail.
Alors que ses clients se préparent à quitter les locaux, le préposé du bar est généralement tenu de traiter les paiements de leur part.L'acuité dans les procédures de traitement des espèces et la capacité de gérer efficacement les transactions par carte de crédit et de débit sont généralement requises pour ce poste.La précision des clients est importante pour être un préposé à succès.
La convivialité et les compétences organisationnelles sont des exigences générales pour être un préposé à succès.Une bonne aptitude en mathématiques est hautement préférée.L'écriture manuscrite lisible est normalement requise pour préparer les vérifications des clients lisibles par les membres du personnel et les clients.
Un diplôme d'études secondaires ou un équivalent est normalement une exigence pour ce travail.Une formation en préparation des aliments ou en relations avec la clientèle est souhaitable.Les préposés au bar qui démontrent des talents exceptionnels de services alimentaires et de service à la clientèle sont fréquemment promus à des postes de direction.