Que fait un serveur de cocktails?

Un serveur de cocktails est chargé de prendre des commandes de boissons et de livrer ces boissons à des tables d'invités dans un établissement de restauration ou un autre lieu public qui sert de l'alcool.Certains établissements exigent que le serveur de cocktails nettoie les tables après le départ des invités, en préparant la table pour de nouveaux invités qui arrivent.Dans les casinos mdash;en particulier à Las Vegas Mdash;Un serveur de cocktail sera debout pendant plusieurs heures, enregistrant des commandes de boissons et servant ces boissons aux clients.Les serveurs sont traditionnellement féminins, bien que les serveurs masculins existent.Le serveur de cocktails gagne des revenus principalement par des conseils, bien qu'un salaire horaire de base soit également versé au serveur.

Lorsque vous prenez une commande de boisson, le serveur de cocktails doit souvent enregistrer avec précision de nombreuses commandes à la fois, puis transmettre cet ordre à un barman.Elle sera alors responsable de la garniture des boissons qui nécessitent une telle action et du transport des boissons aux clients.Dans les restaurants et les bars bondés, cela peut être extrêmement difficile, car un plateau complet de boissons peut être lourd et facile à renverser.Les casinos n'engagent souvent un serveur de cocktails que s'il a une expérience importante, garantissant qu'ils obtiennent un serveur qui peut travailler rapidement sans renverser de boissons sur des machines de jeu et des tables extrêmement chères.

Les serveurs masculins dans le passé ne quittaient généralement pas la zone du bar, mais ont agi uniquement en tant que barmans.Les restaurants de ces dernières années ont cependant commencé à embaucher plus de serveurs masculins, et il n'est pas rare de voir un homme agir comme un serveur de cocktails dans les bars et les restaurants.Les serveurs féminins sont encore plus courants et dans les casinos, ils sont souvent tenus de porter des tenues de thème qui correspondent à l'esthétique du casino.Certains restaurants ont également cette exigence, bien qu'il soit beaucoup moins courant, et les serveurs portent souvent un uniforme simple.

Les serveurs de cocktails font généralement une somme d'argent importante dans les conseils, selon la popularité de l'établissement et la façon dont le serveur fonctionne bien.Un revenu stable n'est cependant pas garanti, car certaines nuits peuvent être plus occupées que d'autres.Un serveur peut s'attendre à passer plusieurs heures à la fois sur ses pieds, et elle devra se déplacer rapidement, nettoyer les tables, aider à stocker la barre et surveiller souvent la consommation d'alcool des clients.Un serveur est souvent la première personne à remarquer si un patron a été sur-servi, et le serveur devra alors informer un gestionnaire ou un barman pour empêcher le patron d'être servi cette nuit-là.