Que fait un confiseur?
Un confiseur est un chef spécialisé dans la fabrication de bonbons.Bien que cette carrière de Willy Wonka ressemble à un rêve devenu réalité à beaucoup, devenir un confiseur nécessite une formation et une étude minutieuses.Partie artiste, partie gastronomique Chef, un travail des confiseurs peut se concentrer sur tout ce qui est entre la création de truffes à main pour créer une nouvelle barre de chocolat de classe mondiale pour les masses.
La fabrication de bonbons, comme la plupart des cuisines, est basée sur des principes scientifiques de la chaleur et de la chimie.Bien qu'un confiseur puisse être plus susceptible d'avoir des résultats mangables, il et un scientifique travaillent sur des certitudes factuelles sur la façon dont les substances réagissent les unes aux autres.Essayer d'apprendre la fabrication de bonbons par intuition est susceptible de se traduire par beaucoup de chocolat brûlé et de sucre qui couve.Au lieu de cela, la plupart des confiseurs apprennent leur métier à partir des maîtres dans le domaine.
De nombreuses écoles de cuisine offrent des cours de confiserie dans le cadre d'un programme d'études de chef pâtisserie.Croyez-le ou non, il est possible d'obtenir un diplôme de deux ou quatre ans spécialisé dans les bonbons.L'apprentissage des compétences du chef de pâtisserie peut être très bénéfique pour la carrière d'un confiseur, car ils peuvent utiliser de nombreuses techniques décoratives et principes artistiques dans la conception de bonbons.Si obtenir un diplôme en création de bonbons ne suffit pas, considérez également que de nombreux programmes offrent une aide financière sous forme de prêts, de subventions et de bourses, le tout pour aider les confiseurs talentueux à faire de délicieux bonbons.
Cependant, la fantaisie des friandises peut paraître, devenir un confiseur ne nécessite pas de diplôme de sophistiqué.Bien que la fréquentation d'une école de cuisine à temps plein peut aider à commencer une carrière, il existe de nombreuses autres façons d'acquérir de l'expérience et de perfectionner des techniques de fabrication de bonbons.De nombreux livres pédagogiques enseignent la fabrication de bonbons et fournissent des recettes et des guides de référence utiles.Prendre un emploi d'entrée dans un magasin de bonbons qui fabrique ses propres produits peut également enseigner des informations d'initiés sur l'industrie.Les centres communautaires et les collèges peuvent également offrir des cours de création de bonbons plus décontractés qui durent un week-end ou quelques jours.
Les emplois en attente d'un confiseur en herbe ne sont limités que par l'imagination.Certains choisissent d'ouvrir de petits magasins de charme pour leurs spécialités, en utilisant le bouche à oreille et la publicité locale pour promouvoir le magasin.En cas de succès, les propriétaires peuvent être en mesure de créer des franchises ou des marques autour de leurs propres spécialités.D'autres confiseurs peuvent ouvrir des sociétés de vente par correspondance, fournir des événements d'entreprise, des mariages et d'autres célébrations avec des bonbons personnalisés.
Les confiseurs peuvent également trouver des emplois dans le monde de l'entreprise, travaillant en tant que chercheurs pour des sociétés de bonbons établies.Bien que cela puisse prendre un certain temps pour gravir l'échelle de l'entreprise, beaucoup peuvent trouver satisfaisant de voir leurs produits appréciés par les consommateurs du monde entier.Pour ceux qui ont une dépendance aux barres de bonbons et aux friandises en magasin, travailler pour l'une des plus grandes sociétés de confiserie peut vraiment être un rêve devenu réalité.