Que fait un acheteur de bétail?

Un acheteur de bétail achète des animaux pour l'abattage ou l'élevage au nom d'un agriculteur ou d'une installation de transformation de la viande.Dans certains pays, les acheteurs doivent être certifiés par une agence gouvernementale pour travailler.Le travail consiste à voyager dans les fermes, les parcs d'engraissement et les usines de transformation ainsi que la recherche sur les tendances du marché et l'industrie dans son ensemble.La rémunération peut varier selon la région, l'employeur et la nature du travail.

Certains acheteurs d'élevage se concentrent sur l'acquisition d'animaux pour l'abattage.Ils inspectent le bétail disponible dans les parcs d'engraissement et les fermes, en sélectionnant des animaux au nom de leurs employeurs.Les acheteurs recherchent des animaux en bonne santé susceptibles de passer l'inspection et considèrent également des problèmes comme la taille de l'animal et la qualité probable de la viande.Certains supervisent également l'abattage et inspectent les carcasses pour évaluer leur qualité.

Ils peuvent représenter des plantes de transformation de viande, des bouchers, des épiceries et d'autres organisations qui peuvent acheter des animaux pour l'abattage.Les acheteurs peuvent travailler pour des entreprises spécifiques ou en tant que consultants qui peuvent représenter plusieurs clients à tout moment.Des voyages sont nécessaires pour localiser les animaux à l'achat, et dans certains cas, un acheteur de bétail peut également vouloir visiter le bétail des fermes provenant de la collecte d'informations sur le bien-être des animaux et les conditions agricoles.animaux matures;Certains agriculteurs peuvent ne pas gérer leurs propres programmes de reproduction et compter sur un acheteur de bétail pour localiser les animaux appropriés.L'acheteur peut se rendre dans les fermes et les lots aux enchères pour localiser les animaux appropriés et organiser le transport vers les clients.Pour les opérations de reproduction, un acheteur d'élevage peut fournir des conseils sur les achats de stock, à la recherche d'animaux avec de bons traits génétiques et un enregistrement connu de production de progéniture viable et précieuse.

Il peut être nécessaire de suivre les tendances du marché pour savoir quel type de viande estVendre, en plus où et dans quels volumes il est généralement vendu.Les acheteurs d'élevage utilisent ces informations pour fournir des conseils commerciaux aux agriculteurs et à d'autres clients.Les études de marché peuvent inclure des salons commerciaux, des publications de l'industrie de la lecture et des événements suivants dans l'actualité.Si une tendance pour les viandes maigres survient, par exemple, l'acheteur du bétail doit être prêt à conseiller les clients sur les meilleures façons de répondre aux demandes des clients.

Les conditions de travail peuvent être chaudes et sales, avec des heures potentiellement longues.Les acheteurs peuvent avoir besoin de rester aux enchères et à des parcs d'engraissement tant qu'il faut pour remplir une commande.Leur travail peut impliquer d'inspecter les animaux dans des conditions dangereuses comme les stylos encombrés et les abattoirs.Le confort avec le bétail peut être un atout précieux pour un acheteur de bétail.