Que fait un critique de restaurant?

Un critique de restaurant est une personne qui évalue les établissements alimentaires et fournit un compte rendu public de ses conclusions.Ces individus sont également communément appelés critiques alimentaires, bien qu'ils ne puissent pas avoir de formation culinaire formelle.Ils sont généralement tenus d'effectuer secrètement leurs tâches.Dans certains cas, les critiques alimentaires sont employés par des publications, mais il est également courant de trouver d'autres qui travaillent en freelance.

Le terme critique alimentaire, bien que couramment utilisé, est souvent trompeur parce qu'il insinue que l'intérêt de l'individu est uniquement dansce qu'il mange.En fait, un critique de restaurant évalue toute l'expérience de la restauration dans un établissement particulier.Il est susceptible de prendre note de la présentation extérieure et intérieure du restaurant.Il est également susceptible d'analyser la foule et l'ambiance ainsi que le service et la nourriture.

a Restaurant Critic n'est généralement pas autorisé à faire savoir aux membres du personnel d'une salle à manger qu'elle travaille à ce titre.Cela met en danger ses chances de faire une critique précise car il est probable qu'elle sera traitée favorablement uniquement pour une bonne revue.Permettre à sa mission d'être connue ou d'accepter tout traitement spécial en échange d'une évaluation positive est généralement considérée comme contraire à l'éthique et pourrait nuire à la réputation professionnelle d'une personne.Le maintien de sa couverture peut exiger qu'une personne soit un peu mensuelle d'une manière, comme utiliser un faux nom lors de la réservation ou de mentir sur sa profession si un membre du personnel de restaurant s'enquiert. Un critique de restaurant peut avoir une formation culinaire, mais c'estpas généralement requis.Certaines personnes croient que les meilleurs critiques sont ceux sans expérience culinaire professionnelle car ils sont plus en mesure de se placer dans la position d'un restaurant général.Les compétences en rédaction, cependant, sont généralement impératives pour une personne qui cherche à travailler à ce titre. Avoir l'expérience culinaire n'est généralement que la première partie du travail d'un critique de restaurant.Par la suite, il compile généralement un article qui combine des informations factuelles avec son opinion.Une telle écriture peut être trouvée dans les journaux, les magazines ou publiés sur des sites Web, et il n'a généralement pas à dépeindre le restaurant de manière positive.Il est généralement plus important de fournir aux lecteurs une évaluation honnête. Dans certains cas, un critique de restaurant peut faire partie du personnel d'une publication.Quand c'est le cas, elle aura généralement sa propre chronique.Les autres critiques sont des pigistes qui fournissent leurs critiques à différents acheteurs.Les critiques alimentaires qui ont établi une réputation peuvent faire syndiquer leur travail.