Que fait un coordinateur d'ouverture?

Un coordinateur d'ouverture est un professionnel qui gère certains aspects d'un restaurant ou d'une entreprise hôtelière.Ces rôles d'emploi seront généralement liés à l'ouverture d'un magasin, d'un restaurant, d'un hôtel ou d'une autre entreprise pour un usage public, bien que la signification réelle de ce terme varie en fonction des besoins spécifiques de l'entreprise.Les coordinateurs d'ouverture sont souvent des gestionnaires assument de nombreuses responsabilités plus larges des gestionnaires de quart ou des directeurs généraux, car ceux-ci peuvent être liés à l'ouverture et à la fermeture d'une entreprise.

Un type de coordinateur d'ouverture est un gestionnaire quotidien qui coordonne l'ouverture de l'entreprise chacunejour.Pour les restaurants spécialisés et les entreprises hôtelières, cela peut inclure de nombreux travaux de mise en place d'espaces communs ou d'espaces réservés, ainsi que des buffets ou des équipements publics.Ces personnes s'occuperont également de l'afflux de main-d'œuvre pour les opérations quotidiennes, gérant les changements liés à l'ouverture de l'entreprise.

Bien que certains professionnels qui travaillent en tant que coordinateurs d'ouverture se concentrent sur les opérations quotidiennes, certains de ces rôles d'emploi sont également liés à l'ouverture initiale d'une entreprise.Certains de ces postes sont appelés coordinateurs d'ouverture de franchise ou de magasin.Ces professionnels ont tendance à se rendre sur des sites où des franchises ou des emplacements supplémentaires pour une entreprise sont mis en place, afin de répondre à tous les besoins de l'ouverture initiale.Responsable de la planification de haut niveau et de l'attention aux détails en ce qui concerne les besoins spécifiques de l'entreprise.Ils devront souvent être en mesure d'entraîner et de former des travailleurs d'entrée de gamme et de gérer une plus grande piscine de main-d'œuvre liée aux buts et objectifs d'opérations pour un emplacement commercial.Pour les entreprises et les entreprises connexes comme les hospitalités, le coordinateur doit être compétent dans la gestion des espèces et la comptabilité financière de base, et peut être invité à surveiller les stocks ou à gérer d'autres problèmes de logistique au fur et à mesure qu'ils surviennent.

Un travail de coordinateur d'ouverture aura souvent une surveillance importanteet composant de rapport.Ces professionnels peuvent préparer des rapports spécifiques à l'attention du leadership d'entreprise.Ils peuvent superviser les travailleurs et les processus en détail, documenter ou rendre compte des progrès ou des événements quotidiens vers la haute direction.Quelqu'un qui occupe un rôle de coordinateur d'ouverture sera souvent la «personne à point» pour tout problème entourant l'événement central de l'ouverture, qu'il s'agisse de mettre en place un emplacement commercial pour le trafic quotidien ou de créer une expérience de consommation en préparation d'une grande ouverture.