Qu'est-ce qu'un Greengrocer?

Un Greengrocer est un commerçant spécialisé qui se concentre sur la fourniture de produits végétaux.Le terme est utilisé génériquement pour se référer à la fois au commerçant et à l'établissement dans de nombreux pays.Avant l'avènement des épiceries centralisées, la plupart des fournitures ont été divisées en de nombreux magasins qui comprenaient des procureurs, des boulangers et des bouchers, un magasin de produits secs, etc.Dans certaines parties du monde, les produits sont toujours vendus séparément dans un Greengrocer, ou un Greengrocery peut s'ouvrir pour fournir des produits de spécialité aux clients.

Le terme «épicier» provient de 1255, et a été initialement utilisé pour indiquer quelqu'un qui a acheté etvendu en montants bruts ou importants.Il est lié à la racine latine Grossus , ce qui signifie «grand» ou «grand».Les épiciers ont commencé à opérer dans des zones urbaines, achetant des produits auprès de producteurs locaux tels que les agriculteurs en vrac et les vendaient dans un emplacement central.Avant cela, les consommateurs ont acheté des marchandises directement auprès du producteur, sur un marché collectif ou à des chariots itinérants.Les épiciers ont radicalement changé la façon dont les gens ont acquis des aliments et des produits, et sont rapidement devenus omniprésents, car ils ont permis aux producteurs de se concentrer sur la fabrication d'un produit, laissant la vente du produit à d'autres.

Comme le terme l'indique, un Greegrocer est spécialisé dans "Verts, ou produisent et fruit frais.Généralement, un Greengrocer s'appuie sur plusieurs agriculteurs ou un distributeur central pour ses produits.La plupart des Greengrogers régionaux achètent directement auprès des agriculteurs locaux et n'offrent généralement que les produits en saison.Étant donné que les produits sont généralement locaux et livrés frais, il a tendance à être de très haute qualité.Dans une petite ville qui possède un magasin à tout usage et un Greengrocer, le magasin All Purpose offrira généralement un assortiment limité de produits, en supposant que les clients iront au Greengrocer pour des produits de meilleure qualité.

Dans certaines parties du monde, la division traditionnelle des fournitures entre plusieurs magasins est maintenue.Chaque magasin a un propriétaire et un personnel spécialisé dans un produit particulier, comme le poisson chez un poissonnier ou des pâtisseries dans un boulanger.Les épiceries achetées dans ces magasins sont considérées comme de meilleure qualité, car le personnel se concentre sur la fourniture d'un type d'article, plutôt que sur un large assortiment.Les magasins ont également tendance à être plus petits, entraînant un chiffre d'affaires plus élevé et plus de produits frais.Cela a tendance à être le cas dans les petites villes dans les zones semi-rurales, où la population est encouragée à se promener et à interagir.

Parfois, un fournisseur de produits se classera comme un léger.De nombreux restaurants et autres installations qui préparent des repas pour de grandes quantités de personnes profitent d'un processeur à la corruption pour fournir des produits.Alors que certains distributeurs offrent une livraison générale d'épiceries variées, la commande de produits, de viande et de produits secs séparément est une pratique courante utilisée pour obtenir des aliments de meilleure qualité.